Doughnutburgeren: er dette et nyt lavpunkt i usund kost?

Læger kritiserer den seneste 'stuntburger', som indeholder næsten en hel dags kalorier

Den kulinariske verden har for nylig set lanceringen af den sorte burger, 1.100 £ bladguldburgeren, egernburgeren og endda burgeren 'menneskekød'. Men den seneste i en lang række af opmærksomhedskrævende junkfood - en dobbelt oksekødburger med donuts til boller - kan være en patty for langt.

Den 'familievenlige' pubkæde Hungry Horse er blevet censureret af læger og akademikere for lanceringen af Double Donut, BBC rapporter. Den indeholder hele 1.996 kalorier, kun to mindre end en kvindes anbefalede daglige indtag.

Kæden, som måske mener, at al omtale er god omtale, siger, at den tager højde for en 'mange af smag'. Kritikere mener, at det er uansvarligt og har skabt et 'hjerteanfald på en tallerken' bestående af to friturestegte doughnuts, to oksebøffer, ost, BBQ-sauce og fire udslæt bacon.

Mel Wakeman, en lektor i fysiologi ved Birmingham City University, sagde til BBC: 'For mig er dette simpelthen latterligt og uansvarligt. Jeg er ikke dræbende, men hvorfor er denne slags mad tilgængelig?'

Han foreslog, at kæden i det mindste skulle angive på menuen mængden af motion, en kunde skulle gøre for at forbrænde de 1.996 kalorier - omkring tre timers kontinuerlig løb, vurderede han.

Dette er langt fra de seneste års første stuntburger.

Tidligere i år promoverede en burger designet til at smage 'præcis som menneskekød' udgivelsen af et tv-show med zombie-tema, mens egernburgere blev solgt i Forest of Dean som en kontroversiel måde at skille sig af med de invasive dyr.

I september annoncerede Burger King Japan sin Black Burger - fyldt med en bambus-kulbolle, sort ost og en sort peberbøffer. En modig eksperimentator, der spiste en til Gawker beskrev det som 'en burger – men grovere'.

Blot få uger senere slog McDonald's Japan tilbage med sin egen version, som Måler rapporteret. Deres bolle var farvet med blæksprutteblæk - selvom osten havde en skuffende gul farve. 'Gik glip af et trick,' sagde Metro.

I sidste måned Daily Telegraph rapporterede, at en Chelsea-restaurant serverede, hvad den kaldte verdens dyreste burger, til en detailhandel til £1.100 hver.

Wagyu-oksekød, vildvildt, canadisk hummer, sort trøffelbrie, iransk safran, beluga-kaviar, ahornsirup, mango- og champagnejus, hvid trøffel og et røget andeæg, alt sammen rykket efter opmærksomhed mellem guldbladsbelagte boller.

The Guardian 's madskribent Marina O'Loughlin beklagede allerede fremkomsten af det fornemme burger-fænomen så længe siden som i 2012. Posh fedtet kød er stadig fedtet kød, skrev hun.

Vi er begyndt at 'spise som børn', sagde O'Loughlin og ønskede, at hele 'gourmet-junkfood'-fænomenet ville forsvinde.

'Glamburgeren': Verdens dyreste burger skabt i London

07 oktober

Verdens dyreste burger, som omfatter canadisk hummer, Kobe-oksekød og sort trøffelbrie, er blevet til på en restaurant i London.

Det kostede 1.100 £ og blev serveret i en bladguldbelagt briochebolle, og det tog tre uger at lave på Chelseas restaurant Honky Tonk.

Lavet af en blanding af Kobe Wagyu-oksekød og newzealandsk vildtkød, vil det blive serveret sammen med Beluga-kaviar, en mango- og champagnejus og toppet med et drys revet hvid trøffel.

Retten indeholder over 2.618 kalorier, mere end den daglige anbefalede mængde for en voksen mand.

Køkkenchef Chris Large skabte den dyre burger i samarbejde med marketingfirmaet Groupon for at fejre salget af sin mad- og drikkekupon på fem millioner. Kunder af tilbudswebstedet kan konkurrere om at vinde chancen for prøve retten .

Large fortalte Daily Telegraph : 'Efter at have købt de bedst mulige ingredienser til at skabe dette mesterværk, vil vinderen helt sikkert have en middag at huske,'