Greggs salg boostet af salater og supper
Sunde valg er en del af femårig ombygningsplan, da bageriet bevæger sig mod at fokusere på mad på farten
JUSTIN TALLIS/AFP/GettyImages
Flere sunde madmuligheder har set salg på Greggs en stigning på 5,6 % i det sidste kvartal.
Den Newcastle-baserede kæde lancerede en ny menu i sommeren som en del af en femårig strategisk plan om at gå fra at være et traditionelt bageri til at fokusere på mad på farten. Ud over de traditionelle rullepølse, tærter og kager kan sultne shoppere også købe salater, yoghurt, glutenfri muligheder og supper med lavere kalorieindhold.
'Populariteten af vores sommermenu, herunder et udvidet udvalg af Balanced Choice-salater og yoghurter, understøttede salgsvæksten i perioden,' sagde high street-kæden.
'Vi oplevede også en fortsat stærk vækst ved morgenmaden, hjulpet af vores stærke kaffetilbud og værditilbud.'
I forlængelse af den succes skal Greggs afsløre en efterårsmenu med chipotle-oksekød, løg-bhaji-burritos og pulled chicken, rapporterer Solen .
Men brød kan snart være væk fra hylderne.
'Det plejede at være, hvad virksomheden solgte tilbage i 1930'erne, og brød findes stadig [i butikker i flere boligområder], men det har været faldende i syv årtier,' fortalte administrerende direktør Roger Whiteside. The Guardian .
»Hvis tendensen fortsætter, vil den nå et punkt, hvor den ikke længere er værd at sælge. Som udgangspunkt køber folk brød i supermarkeder nu.'
Greggs meddelte, at det har åbnet 103 nye forretninger indtil videre i år, inklusive 41 franchises. Det har dog også lukket dørene for 58 butikker, hvilket efterlader det med en balance på 1.743 butikker, heraf 143 franchise.
Virksomheden vil åbne et nyt distributionscenter i Enfield i de kommende uger og gennemføre den tidligere annoncerede lukning af sit Twickenham-bageri i november.
