Hampton Manor anmeldelse: klasse, karakter og haute cuisine
Tudor gotisk 'restaurant med værelser' går på stramt fod mellem tradition og modernitet
Gemt væk ned ad en grøn sidegade i den smukke landsby Hampton-in-Arden - og kun 14 minutters togtur fra det centrale Birmingham - er Hampton Manor en familiedrevet, passionsdrevet, prisvindende herregård, der blev lanceret i 2010.
Fjona Hill, en læge, der blev fotograf og blev kunstdirektør for Hampton Manor, mødte sin mand og medejer af herregården James tilbage på universitetet og besluttede at parkere sin karriere inden for medicin for at forfølge sin passion for interiørdesign.
Under en kort snak med hende - og hendes et år gamle datter - over en lækker morgenmad i deres smukke Peels restaurant, sagde hun, at redesignet af herregården var inspireret af Det Røde Hus, kunstneren Williams kunst- og kunsthåndværkshjem. Morris og hans familie. Fjona gav endda den smukke gotiske herregård en moderne makeover indefra, med møbler håndplukket fra hele landet.
Manererne
Den første ting at bemærke ved næsten ethvert hotel eller restaurant verden over er servicen, da uanset hvor smuk eller lurvet en ejendom måtte være, kan de mennesker, der arbejder der, ændre hele oplevelsen.
Og Hampton Manor er ikke anderledes. Lige fra den første interaktion med ejeren og frem til servitricerne i hotellets restaurant, udviser hver medarbejder en villig venlighed og opmærksomhed på alle gæsters behov.
Deres stil og tilgang til hosting er understøttet af en vis formalitet, som du ville forvente på et avanceret boutiquehotel, men ikke på en indelukket måde. Faktisk mindede den forkælende gæstfrihed mig om at være tilbage i mine forældres hjem, da hver gang vi forlod værelset, selvom det var til et måltid i restauranten, kom vi tilbage for at finde det ryddet op som nyt.
I
Fjona og James har taget skridt til at sikre, at det indre af Hampton Manor er lige så forførende som dets maleriske landskabelige omgivelser, hvilket giver gæsterne mulighed for at få mest muligt ud af deres ophold, hvis tanken om at begive sig ud i omverdenen provokerer lidt mere end en ligegyldig skuldertræk. Gæster kan forkæle sig selv med ekspertudviklede cocktails og nibler i baren, måske efterfulgt af en nat med brætspil, mens de nyder stuens smagfuldt afdæmpede violette indretning fra en af dens mange overdådige wingback-stole.
Ovenpå er hotellets værelser udsmykket med bevidsthed, og hvert værelse er forskelligt fra det sidste. Hver suite er draperet med velour og naturinspireret tapet, suppleret med smukke dybe pastelfarvede badeværelser.
Herregården kan også prale af en rummelig have, det perfekte sted for en morgenkaffe eller te beliggende blandt stedets 45 acres af smukke skovområder, og mens de fineste luksus boutiquehoteller kan tilbyde en række forfriskende behandlinger i en spa på stedet, Hampton Manor går et skridt videre og er vært for en hel klinik på dens grund. Ideel til den anti-rynkebehandling, du måske har planlagt at få.
Rundt om
For dem, der er interesseret i at gå en tur på landet, er der tre vandreture, der bruger herregården som udgangspunkt, hvoraf den længste og mest udfordrende stadig er en let overskuelig 10 km, der snor sig rundt i landsbyen, den lokale golfbane og det hyggelige fiskeri sø.
Vær advaret: På regnfulde dage kan forholdene blive farligt mudrede!
Peel's
Peel's er uden tvivl herregårdens midtpunkt, hvilket fremgår af hotellets beskrivelse af sig selv som en restaurant med værelser. I slutningen af 2016 vandt køkkenchef Rob Palmers excentriske britiske menu Peel's både en Michelin-stjerne og 4 AA-rosetter i løbet af blot en uge.
En af de mere tilfredsstillende fine-dining-oplevelser, Storbritannien kan tilbyde, kan gæsterne være sikre på, at bang for your buck er navnet på spillet her, langt fra de sølle portioner og høje priser fra mange af restaurantens Michelin-stjernede jævnaldrende.
Den udsøgte syv retters smagsmenu - som varer i op til fire timer - byder gæsterne på en højdepunktspakke af restaurantens friskeste råvarer, med røget ål og hare med sort hvidløg, der overraskende nemt sidder sammen med sødere retter, såsom blodappelsinen og chokolade med sherry og vanilje.
Fortjener dog ros ud over maden, men Peel's rummelige, men effektive layout; dets store fællesbord bader i sent aftenlys under et charmerende skrå glasloft.
Hampton Manor er en sjældenhed. Et eksempel på, hvordan moderne design kan komplementere århundreder gammel arkitektur. Atmosfæren på dette hotel føles på én gang hjemlig og kongelig, og med solnedgange at dø for på tværs af det bølgende Warwickshire-landskab. Når du først er her, er det usandsynligt, at du vil være andre steder.
Hampton Manor, Shadowbrook Lane, Hampton i Arden, Solihull B92 0DQ. 01675 446080, hamptonmanor.com
