Hvor skal man spise juledag
Tag stresset ud af at lave mad til hele familien med en festlig fest et andet sted
Bedst til: Lokale, årstidens råvarer
Pulver & Magasin, Upnor
Hvis du tilfældigvis befinder dig i Kents landskab denne jul, er det værd at tage en afstikker til den smukke landsby Upnor for at opleve Medways selvskabte 'nyeste gastro-spiseoplevelse'. Powder & Magazine, opkaldt efter dets placering i en tidligere militærbase fra det 17. århundrede, åbnede sidst sidste år for megen lokal hype. Forvent kreative, velpræsenterede retter med flair for lokale råvarer. Juledagsmenuen byder på et moderne spin på festlige favoritter, såsom andeleverparfait med surdejscrumble, vintertrøffelbrioche og seks timers ristet løgmarmelade. Til dessert skal du undgå den sædvanlige julepud (selvom traditionalister vil være glade for at vide, at den er på menuen) til fordel for kentisk sigøjnertærte med hasselnøddecreme.
£69 per person; powderandmagazine.co.uk
James Merrell
Bedst til: Festlig stemning
Gleneagles, Skotland
Gleneagles, et storslået femstjernet tilflugtssted i hjertet af det skotske højland, tager topplaceringen for den bedste udsigt og de mest typiske festlige omgivelser. Den historiske landlige ejendom, som undergik en renovering på flere millioner pund tidligere i år, serverer julefrokost for både beboere og ikke-beboere i det nye Birnam Brasserie. Forvent en passende traditionel affære med lokal røget laks, stegt Norfolk-kalkun med alt tilbehøret og et skotsk ostebord – alt sammen akkompagneret af livemusik fra den prisvindende amerikanske sangerinde Melanie O'Reilly.
£125 per person; gleneagles.com
Bedst til: Moderne spisning
Pike & Pine, Brighton
Der har været lidt buzz omkring Michelin-kokken og Fantastisk britisk menu vinderen Matt Gillan, som for nylig lancerede sit første soloprojekt efter et årti på Sussex-restauranten The Pass. Pike & Pine – der fungerer som kaffehus Redroaster om dagen – er en elegant og velkommen tilføjelse til Brightons Kemptown-kvarter. Berømt for innovative små tallerkener påvirket af de skiftende årstider og lokale råvarer, Gillans fem-retters juletilbud (som inkluderer en separat vegetarisk mulighed uden de sædvanlige intetsigende vegetariske hæfteklammer) er en helt igennem moderne menu, der inkluderer hummer-thermidor, okse-wellington og siruptærte . En rask gåtur langs den nærliggende strandpromenade bagefter vil hjælpe med at brænde alt oksekød og sprut af.
125 £ pr. person, inklusive et glas bobler ved ankomsten, trøfler, kaffe og te; pikeandpine.co.uk
Bedst til: Michelin-stjernet billetpris
Helene Darroze på The Connaught, London
Du vil tro, at alle dine juler er ankommet på én gang, hvis du har formået at sikre dig et bord på denne to-Michelin-stjernede Mayfair-institution. Den anerkendte franske kok Helene Darroze tilføjer et karakteristisk gallisk twist til sine juledagsfester – enten en fem-retters frokost eller seks-retters middag – hvor hver ret sætter fokus på en enkelt yndlingsingrediens, herunder foie gras, pighvar, capon og brie.
Frokost, £195 per person, Aftensmad, £295; the-connaught.co.uk
Bedst til: Et eksotisk alternativ
Darbaar Restaurant, London
Ideel for dem, der er ivrige efter at proppe tradition frem for kalkun, er den eksklusive indiske restaurant Darbaar. Inspireret af banketterne i det indiske kongelige hof og ledet af den tidligere Cinnamon Club-kok Abdul Yaseen, er Darbaars julefrokost en fest, der passer til en maharaja. Startende med en indbydende Winter Berry-cocktail vil gæsterne blive behandlet med et udvalg af forretter, herunder Keralan-krabbe og kokossuppe efterfulgt af deling af grill og brændefyrede hovedretter af ristede vegetariske koftas og goan-krydret gåsebryst. Alt sammen ledsaget af saftige sider, tandooribrød, chutneys og raita. Du kan meget vel aldrig gå tilbage til spuds og spirer igen.
£85 per person; darbaarrestaurants.com
