jf-alcobertas.pt
  • Vigtigste
  • Fortrolighedspolitik

Hvordan Jamie Olivers restaurantimperium kollapsede

Forretning
Kiun Filmon Vidi?
 

Den Essex-fødte kok takker personale og kunder, da 25 af hans spisesteder står over for lukning

Jamie Oliver

Getty billeder

Jamie Oliver's Restaurant Group, som omfatter Jamie's Italian, Barbecoa og Fifteen, er gået i administration og sætter op til 1.300 jobs i fare.

  • Hvorfor lukker så mange restauranter?
  • Dræber erhvervspriserne hovedgaden?

Kokken har takket alle de ansatte, leverandører og kunder, der har støttet gruppen i løbet af det sidste årti og sagt, at han var knust over, at 25 af hans restauranter skulle lukke.

Jeg sætter pris på, hvor svært det er for alle berørte, sagde han.

Så hvad gik galt?

Efter at have forladt skolen i en alder af 16 med to GCSE'er, blev Essex-fødte Oliver opdaget ved et tilfælde af BBC-producenter, da han arbejdede som souschef på River Cafe i det vestlige London. I 1999 medvirkede han i Den nøgne kok og udgav kort efter sin første af mange bedst sælgende kogebøger.

Flere tv-shows og dokumentarfilm fulgte, og Oliver blev en af ​​de rigeste kokke i verden. I 2002 lancerede han Fifteen i London, og seks år senere åbnede han sin første Jamie's Italian restaurant, i Oxford, som en del af Jamie Oliver Restaurant Group.

I denne uge sagde Oliver: Vi lancerede Jamie's Italian i 2008 med den hensigt at forstyrre mid-market spisning i den britiske hovedgade med stor værdi og ingredienser af meget højere kvalitet, dyrevelfærdsstandarder i klassen og et fantastisk team, der delte min passion for god mad og service. Og det gjorde vi præcis.

Men virksomheden har haft vanskeligheder i løbet af de sidste to år, hvor en række af Jamies italienske og Barbecoa-restauranter er lukket, siger BBC .

For to år siden lukkede den sidste af Olivers britiske Union Jacks-restauranter, ligesom hans magasin Jamie.

The Guardian rapporterer, at Oliver har besluttet at sælge op midt i hård konkurrence på det afslappede spisemarked, der allerede har set kæder som Carluccio's, Byron Burger og Gourmet Burger Kitchen lukke forretninger.

Avisen siger, at tv-stjernens medieforretning fortsætter med at trives, men hans licensforretning har set overskuddet falde.

Simon Mydlowski, en partner hos advokatfirmaet Gordons og en ekspert i gæstfrihedsbranchen, fortalte Daily Mirror at restauratører skal være i konstant udvikling på det nuværende marked.

High Street-restaurantsektoren ændrer sig i et utroligt tempo, og det ser ud til, at Jamie's er det seneste mærke, der ikke var i stand til at følge med, sagde Mydlowski.

En række leverandører vil være blevet grebet uvidende her, og de viser måske lidt for meget tillid til Jamie Oliver-navnet, men dette er ikke den første store restaurantkæde, der har lidt, og det vil ikke være den sidste.

Kategorier

  • Glastonbury
  • Huspriser
  • Orkanen Irma
  • Stoffer
  • Nato
  • Qatar

Alt Om De Film

Tirana lufthavnstyveri: bevæbnet bande stjæler op til £8,5 mio. fra Austrian Airlines fly

Tirana lufthavnstyveri: bevæbnet bande stjæler op til £8,5 mio. fra Austrian Airlines fly


Donald Trump og Joe Biden i 'retorisk septuagenarisk smackdown'

Donald Trump og Joe Biden i 'retorisk septuagenarisk smackdown'


Hvorfor dør Afrikas baobabtræer?

Hvorfor dør Afrikas baobabtræer?


Forsendelsescontainere: Den seneste trend inden for luksusboliger

Forsendelsescontainere: Den seneste trend inden for luksusboliger


F1: London-løb en 'ideel' mulighed med tvivl om Silverstones britiske GP-fremtid

F1: London-løb en 'ideel' mulighed med tvivl om Silverstones britiske GP-fremtid


Wien metro uddeler deodorant under hedebølgen

Wien metro uddeler deodorant under hedebølgen


Brexit seneste meningsmålinger: hvad ønsker britiske vælgere?

Brexit seneste meningsmålinger: hvad ønsker britiske vælgere?


Hvorfor Australien har forbudt Huawei og ZTEs 5G-teknologi

Hvorfor Australien har forbudt Huawei og ZTEs 5G-teknologi


Premier League-transfernyheder: Anthony Martial, Paul Pogba, Sadio Mane

Premier League-transfernyheder: Anthony Martial, Paul Pogba, Sadio Mane


Rugbyunionens globale fanbase er vokset med 24 % siden 2013

Rugbyunionens globale fanbase er vokset med 24 % siden 2013


Hvordan Just So-historierne blev til

Hvordan Just So-historierne blev til


Kyrgios slæder Wawrinka og 'tøser-skammer' 'kæreste' Vekic

Kyrgios slæder Wawrinka og 'tøser-skammer' 'kæreste' Vekic


Slaveri i stigning: De ti værst krænkende lande

Slaveri i stigning: De ti værst krænkende lande


Canadisk brudgom redder druknende dreng på bryllupsdagen

Canadisk brudgom redder druknende dreng på bryllupsdagen


Olieprisen er høje i to år - men hvor længe kan den vare?

Olieprisen er høje i to år - men hvor længe kan den vare?


Top Film

Kig På Andre Sprog!

Anbefalet
Copyright © Alle Rettigheder Forbeholdes | jf-alcobertas.pt