Lær at lave mad med Michel Roux Jr
Tilmeld dig Sauce, en ny kokkeskole på The Langham hotel, og øv dig med en kulinarisk mester
WONDERHATCH
Michel Roux Jr. vil være blandt de kokke, der deler forretningshemmeligheder på Sauce by The Langham, en ny kokkeskole på det berømte hotel i det centrale London.
Den to-Michelin-stjernede kok, som gik sammen med sin far på The Langham's Landau restaurant, vil lede en heldags masterclass, hvor deltagerne lærer de færdigheder og teknikker, der kræves til tre af hans yndlingsopskrifter.
Efter at have forberedt hver enkelt under sit vågne øje, vil gæsterne afslutte dagen ved at spise, hvad de har kogt, sammen med et glas eller to vin fra Langham-kældrene.
Roux' kolleger vil også dele deres ekspertise: Chefkokken Chris King vil præsentere en række festlige retter fra Roux opskriftsarkiv, mens den udøvende konditor Andrew Gravett vil afmystificere eftermiddagsteens kunst baseret på hans erfaring på The Langham's Palm Court te stue.
En række halvdags byggeklodsklasser vil i mellemtiden tilbyde instruktion om grundlæggende køkkenfærdigheder, herunder pastafremstilling, bouillon og saucer, wienerbrød og knivteknikker. Al undervisning finder sted i hotellets flotte kogeskole, nysmykket med førsteklasses Samsung-induktionskogeplader og ovne, Kenwood-mixere og Global-knive.
Faciliteterne for den nye kokkeskole er enestående, siger Roux Jr. Vi vil have et perfekt miljø til at dele vores passion for god mad med ligesindede hjemmekokke uanset deres færdighedsniveau.
Madlavning skal først og fremmest være underholdende, og vi ser frem til at give et reelt selvtillidsboost, så alle kan være stolte af det, de opnår.
Kurser kl Sauce fra The Langham spænder fra £150 for halvdagskurser i knivfærdigheder eller pastafremstilling til £995 for en heldags masterclass med Michel Roux Jr.
