Bedste julevine i 2019
Bruce Palling, vinredaktør på The Week Wines, om hans yndlingsfest
Julen er uundgåeligt en tid med overskud, især når det kommer til mad og vin.
Min yndlingsforkælelse var at fejre lige før årtusindskiftet med en kasse, udvalgt af min kone, af 50 år gamle vine fra Domaine de la Romanée-Conti, inklusive en fantastisk La Tâche 42 - men lejligheder som denne sker en gang i livet.
I resten af tiden forsøger vi altid at have noget særligt, og hvis der er en stor forsamling, er det bedst at fokusere på alternativer fra de store navne.
Dette udvalg fra Private Cellar er ikke kun rimeligt prissat, men også ekstraordinært drikkeligt. Jeg blev især slået med Bourgogne Blanc fra Domaine Matrot, en af mine yndlings Meursault-producenter.
Hvad angår de røde, ville Château Carignan ikke være malplaceret på ethvert julebord med sin elegance og balance.
TOPVALG: Bourgogne Chardonnay, Domaine Matrot 2015, 12,5 %
Lad dig ikke narre af denne enkle appellation Bourgogne - dette er en fremragende vin skabt af deres yngre vinstokke i landsbyen Meursault, hvor Matrot-familien laver to af de største
Eksempler – Meursault Les Charmes og Les Perrières. Den har en dejlig let honningagtig smag med en smuk citrusnote. Der er meget få New World Chardonnays, uanset prisen, der matcher denne enkle hvide Bourgogne i underspillet stil og tilfredshed – også hjulpet af at være fra en fantastisk årgang.
Sagspris: 215,40 £ - spar 18,60 £
Udgående Falanghina Spumante Brut, Masseria Altemura NV, 11,5 %
Denne mousserende vin var et øjeblikkeligt hit hos mine venner som et værdigt Champagne-alternativ. Fremstillet af en gammel druesort fra Grækenland, den kommer fra Puglia i det sydlige Italien. Den har en behagelig, let blomstret eftersmag med et strejf af pære. Det er blidt, uden skarpe kanter, i modsætning til nogle af de mere populære erstatninger. Med sit lave alkoholniveau er det den perfekte drink til at starte julens festligheder, og efterlader masser af plads til stærkere drinks, som dagen går.
Sagspris: £135 - sparer £8,40
L'Exuberance du Clos Cantenac, Bordeaux 2018, 13 %
Dette er en usædvanlig flaske - en Bordeaux rosé, lavet overvejende af Merlot druen. Det meste af rosé indtages udendørs om sommeren, men det har strukturen og dybden til at være behageligt hele året rundt. I modsætning til de fleste rosé, som er gæret i rustfrit stål for at bevare sin perkiness, har denne også gennemgået en tøndegæring, så den har faktisk en mellemniveau dybde og charmerende eftersmag. God enten som champagneerstatning eller til fisk og skaldyr.
Sagspris: 210 £ - sparer 29,40 £
Red Wisdom, Vin de Pays d'Oc 2018, 13 %
Dette er den personlige blanding af den britiske vinhandler Mark Savage MW, som kun producerer flere hundrede sager årligt med en lidt anderledes blanding hvert år. Hans mål er at skabe en eksklusiv husvin, der som beskrivelse er alt for beskeden. Hvis bare alle husets vine havde denne sofistikering. Denne særlige årgang er frisk og mundfyldende, hvilket Mark sætter ned til 10% af Petit Verdot druer; de tilføjer rygraden til den sædvanlige Merlot og Cabernet Franc. Sagesse betyder visdom på fransk, deraf det charmerende træsnit af en ugle på etiketten.
Sagspris: £112,20 - sparer £6
Bodegas Pinuaga Nature, Tierra de Castilla, Spanien 2015, 13 %
Jeg har en tendens til at undgå Tempranillos fra Spanien, da de kan være over-alkoholiske frugtbomber efter min smag. Så kommer denne flaske fra Toledo midt i Spanien for at nedbryde mine fordomme. Esther Pinuaga startede sin karriere som virksomhedskonsulent i Colorado, men vendte tilbage til Spanien for at hjælpe med at drive familievirksomheden. Dette er en smukt afbalanceret vin, som ser ud til at være fuldt moden og i stand til at matche ethvert julecenter. Esther praktiserer lavinterventionsteknikker for at skabe denne økologiske vin, som er bemærkelsesværdig værdi for et lækkert produkt af høj kvalitet.
Sagspris: 150 £ - sparer 14,40 £
Château Carignan, Cadillac Côtes de Bordeaux 2014, 14 %
Dette er en af de bedste Château-flaskeklaretter, der er tilgængelige overalt. Château Carignan har i det sidste årti været ejet af Andy Lench, som har hævet kvaliteten til det nuværende høje niveau. Hovedsageligt fra Merlot-druen med mindre procenter af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, den har en spændende blommekerne med fremragende fokus og en tilfredsstillende eftersmag, der minder om en langt dyrere rødvin. Dette ville passe perfekt sammen med både hvidt og rødt kød i juletiden.
Sagspris: 158,40 £ - spar 15,60 £
Bestil online på TheWeekWines.com eller ring til Private Cellar direkte på 01 353 721 999 og citer Ugen .
