Bradley Hare-anmeldelsen: Wiltshires øjeblikkelige klassiker

Fin mad og stilfulde værelser i en indbydende pub på landet

Martin Morrell

Set fra gaden, der løber gennem Maiden Bradley, på grænsen mellem Wiltshire og Somerset, ligner Bradley Hare en ret typisk landsbypub. Et smukt eksempel af typen, uden tvivl, men det kan forventes i dette velstående, maleriske hjørne af England.

Fire af de bedste efterårsferier i Storbritannien
Staycation-inspiration: store britiske efterårsflugter og vinterferier

Træd dog indenfor, og du vil se resultaterne af en usædvanlig ekspert makeover. Selvom den for nylig er færdiggjort, giver den et tidløst look med vævede tæpper, vintagemøbler og dyr maling - alt sammen skønt at lande i skæringspunktet mellem hyggeligt og cool.

Martin Morrell

Hvorfor bo på Bradley Hare?

Den kunstfærdige renovering strækker sig til boligen, hvor farverne er dristigere, og hvert værelse har sin egen sensibilitet. Samtidskunst og lyst flisebelagte badeværelser bringer en stor karakter til selv de mindre rum.

På tværs af en gårdhave tilbyder Coach House yderligere fem værelser, mere generøst størrelse og mere subtilt dekoreret. Her kommer den dominerende æstetik fra Skandinavien, med masser af naturlige stoffer og bart træ. Engelske antikke møbler holder dem tro mod sine rødder.

Martin Morrell

Hvad skal man gøre

Bradley Hare er en kort køretur fra Stourhead, hvor et palladiansk palæ fra det 18. århundrede ligger i 2.500 acres af anlagte haver. Biblioteket er nu overgivet til et kunstgalleri, og grunden, der kærligt vedligeholdes af National Trust, er hjemsted for en samling af grotter, bakkeforter og dårskaber, herunder King Alfred's Tower. Den 205-trins stigning til dens tårne giver en spektakulær udsigt over Wiltshire og Somerset.

Det omkringliggende landskab er rigt på historie, og mange vandrestier fører dig forbi gamle stående sten, monumenter eller forter. White Sheet Hill, mellem Maiden Bradley og Stourhead, er stedet for en bronzealderbosættelse, hvis høje og grøfter stadig sporer konturerne af liv, der levede for næsten 4.000 år siden.

Den mest berømte af alle neolitiske steder, Stonehenge, ligger 20 miles mod øst - og den nyere arkitektur i Bath og Salisbury er lige så tæt på.

Hvad skal man spise

Bradley Hare's restaurant er en af de vigtigste grunde til at besøge, efter at have opnået beundring af The Guardian 's Jay Rayner. Han roste det upåklagelige kød og et vinkort, der fortjener alle mulige hosiannas.

Det er ikke svært at se hvorfor: Den korte sæsonbestemte menu træder nøje på linje mellem opfindelse og uhøjtidelighed. Smagene er friske og dristige, præsentationen er smuk, men enkel. Forvent lokale råvarer med stamtavle og herkomst, og en særlig vægt på fisk og vildt. Vildt - ikke altid det mest tilgivende kød - var mørt og fuld af smag.

Morgenmaden morgenen efter var lige så lokkende: en kontinental fest af kingsize croissanter og andre diverse kager, ledsaget af frisk frugt, kornprodukter og et lokalt mejeris udvalg af smør og yoghurt.