De bedste rom til sommeren 2020
Forvis de lockdown-blues med en flaske af en af disse luksuriøse spiritus
Det kan være svært i Storbritannien for alvor at komme ind i sommerånden. Ofte svigter vejret os, og selv når det ikke gør det, kan landets strande lade lidt tilbage at ønske.
Men hvis der er en drink, der vil tage dig væk til en tropisk strand hurtigere, end du kan sige piña colada, er det en luksuriøs flaske rom.
Lige så perfekt alene som det er med mixere i en Jamaican Mule eller en Dark 'n' Stormy, her er vores udvalg af de bedste rom at vælge denne sommer.
Don Papa Rum
Destilleret fra nogle af de fineste sukkerrør i verden på øen Negros i Filippinerne, lagres Don Papa Rum først i mere end syv år på amerikanske egetræsfade, før den blandes til perfektion.
Rommen blandes bedst i sin signaturcocktail, Darker Don. Du skal bruge 45 ml Don Papa, 15 ml Calamansi-juice, 45 ml ingefærøl, to skvætter bitter, en limebåd og lidt myntepynt.
I et highball-glas fyldt med is, pres saften af en halv lime, tilsæt Don Papa Rum og top med den krydrede ingefærøl. Rør rundt og tilsæt et mynteblad til pynt.
Dens søde smag og smag af vanilje, honning og kandiserede frugter gør den perfekt i cocktails, og den har en rig, varm finish, når den nydes som en nipper til spiritus.
Don Papa Rums limited edition 'Cosmic' gavebeholder er tilgængelig i Sainsbury's , vejledende pris 32 kr
Grander Panama Rum
Grander er den sjældne ting i romverdenen: en spiritus, der er fuldstændig fri for tilsætningsstoffer, absolut uden tilsatte smagsstoffer, farvestoffer eller sukkerarter. Indtil blot sidste måned var denne enestående rom kun tilgængelig i Amerika, men endelig har den fundet vej over Atlanten.
To aldre er tilgængelige – en otte-årig og en 12-årig. Begge disse højkvalitets panamanske rom er blevet lagret på tidligere boubon-fade, hvilket giver dem en rig ege-smag med blide strejf af tørret frugt og selvfølgelig bourbon.
Perfekt som en mixer til at sætte liv i dine cocktailfester, men nyder bedst måden, de drikkes på i Panama: pæne, så du ordentligt kan værdsætte deres glathed og kompleksitet.
Grander rom 8-årig er tilgængelig fra Amazon for £38,95
Jamaica Cove Black Ginger
Jamaica Cove Black Ginger Rum er en ny premium rom, som henter sin inspiration fra den lange historie med smugling langs Cornwalls forrevne kystlinje. Det er en blanding af Jamaican Pot og Column Stills, infunderet med ingefær, hvilket giver spiritus en fed smagsprofil. Når du drikker, kommer de subtile antydninger af citrongræs og citrus virkelig frem, hvilket resulterer i en meget tilfredsstillende nippeoplevelse.
Ingefær er en stadig mere populær ingrediens blandt bartendere, og denne enkelt botaniske infusion med en lagret jamaicansk rom tilføjer en perfekt smagsdybde til klassiske long drinks, såsom Jamaica Mule.
Jamaica Cove Black Ginger Rum fås fra Amazon for £33,66
Elements Eight Republica rom
Republica er en premium-lagret blanding af to enkelt rom, hentet fra destillerier i Cuba og Panama, og er fremstillet af traditionelle søjlestills. Producenterne Elements Eight lover, at denne rom er en pause fra det ortodokse, og det er let at se hvorfor. Den cubanske rom giver jordagtige, grønne, tørre smage, der passer godt sammen med den rige, træagtige og sødere Panama-sammenkogt.
Den har en dejlig krydrethed, som giver en ret kompleks drikkeoplevelse og er meget velegnet til blanding.
Elements Eight Republica er tilgængelig fra Mestre af malt for £30,41
Blackwell Fine Jamaica Rum
Opkaldt efter ejeren af Island Records og manden, der opdagede Bob Marley, har Blackwell Fine Jamaica Rum bestemt historien på sin side.
Blackwell-familiens opskrift er en original fusion af traditionel 'heavy pot' mørk rom med en 'lighter column', stille rom, der er karakteristisk for familien selv og bærer en hel del punch. Blandingen stammer fra en traditionel opskrift fra de dage, hvor Chris Blackwells forfædre ejede J. Wray & Nephew og Appleton Estate.
Blandingen af fuld styrke genererer en klassisk mørk romkarakter, der blander sig med den glatte lethed og længere finish af en guldrom.
Lagring af rom på træfade i mellem 18 og 24 måneder resulterer i en rom med en farverig, rig teint, og når den først er hældt den har en dyb, sund, ravgul glød. Når den først er blandet med cola, afslører rommen en masse søde smage - karamel, blackstrap melasse, lidt kokos, antydninger af vanilje, siger Fat Rum Pirate. Men denne spiritus ville også fungere lige så godt med Ginger Beer, idet den, som den gør, har en udtalt smag med det helt rigtige strejf af funk.
Blackwell Fine Jamaica Rum i tilgængelig fra Amazon for £22,45
Havana Club Udvælgelse af Masters
Efter at være blevet tildelt guldmedaljer ved både Rum Masters 2013 og 2014, har Havana Clubs Selección de Maestros' emballage for nylig fået et ansigtsløft for at afspejle kvaliteten af den ravfarvede væske, der ligger indeni.
Produceret af virksomhedens bedst lagrede lagre, er dette absolut en luksusrom, der fortjener at blive drukket pæn, selvom den naturligvis også vil forbedre din yndlingsrombaserede cocktail.
En smule astringerende på næsen kommer rommen til sin ret på ganen, med surringer af træ og sherry, et strejf af cigarrøg (det er trods alt en cubansk rom) og blide strejf af vanilje og karamel.
Lidt dyrere end nogle andre rom, Selección de Maestros mere end berettiger til de ekstra omkostninger. Gør dig selv en tjeneste og sprøjt ud - du vil ikke fortryde det.
Havana Club Selección de Maestros er tilgængelig fra Whiskybørsen for £53,35
Koko Kanu
Glem Malibu, Koko Kanu er den førsteklasses kokosnødde, jamaicanske hvide rom, du bare ikke har prøvet endnu. Med en subtil blanding af de fineste hvidlagrede jamaicanske rom og en virkelig forfriskende tropisk kokossmag, fører Koko Kanu dig væk til den caribiske ø med hver tår.
Rommen, der er valgt på grund af deres naturlige kokosnoter, lagres i minimum et år og kulfiltreres derefter for at opnå den krystalklare farve. Det er også en af de mest alsidige rom på listen, perfekt alene med is eller endda et drys muskatnød.
Koko Kanu er tilgængelig fra Amazon for £19,65
Ableforth's Rumbullion!
Kernen i denne fabelagtige rom ligger den allerfineste højbestandige caribiske spiritus, som er blevet blandet med cremet madagaskisk vanilje og en generøs portion frisk appelsinskal.
Denne rom er rig, dybt intens og meget mere fyldig. Det ser endda også ud, med hver flaske individuelt pakket ind i hånden i krøllet brunt papir, viklet med sejlgarn og forseglet med sort voks.
Rumbullion! kan nydes enten pæn eller med is og pres frisk lime.
Ableforth's Rumbullion! er tilgængelig fra Amazon for £33,10
Appleton Estate sjælden blanding 12 år gammel
Perfekt som en nipper til rom, Appleton Estate 12 Year Old Rare Blend eksemplificerer luksus.
Ved første smag byder rommen på en masse røget krydret egetræssmag, den har også en dejlig note af kakao og et lille strejf af vanilje mod slutningen. Det er et glat, men krydret tilbud med det tilfredsstillende kick, der gør det til den perfekte ingrediens til en klassisk gammeldags.
Lækker i sig selv, den mildt bitre/mildt søde smag giver et fast krydret bid, der bliver hængende i halsen.
Appleton Estate Rare Blend 12 Year Old er tilgængelig fra Amazon for £37,63
Wray & Nephew White Overproof Rom
Ikonisk i Jamaica, Wray & Nephew er den perfekte drink til romkendere. Kendt som onkel Wray for mange, er den blevet destilleret på Jamaica i over 190 år, hvilket repræsenterer øens stolte natur. Fuld af smag, styrke og karakter åbner en flaske Wray & Nephew med de velkendte kraftige aromaer af overfaste drinks.
Absolut ikke til at nippe til 63% ABV, denne rom er bestemt til tropiske cocktails. Mojitos, Mai Tai og Tiki drinks og Daiquiris ville alle være perfekte destinationer for denne intense, frugtige, esterfyldte rom.
Wray & Nephew Overproof Rum fås fra Amazon for £25,00
