Kunne denne victorianske diæt være den næste sundhedsdille?
Ny forskning tyder på, at folk, der bor i fattige, landlige samfund, havde de sundeste spisevaner
Folk, der bor i fattige, landlige samfund havde de bedste spisevaner i det victorianske Storbritannien, ifølge ny forskning.
Deres kost bestod af lokalt dyrkede grøntsager, kartofler, fisk, mælk og små mængder kød, som bønderne i midten af 1800-tallets Storbritannien ofte fik i bytte for arbejde.
Hvis du tager diæterne i Storbritannien i den æra, ville de ernæringsmæssigt være beslægtet med middelhavsdiæten i dag, sagde Dr. Peter Greaves, der ledede undersøgelse .
Landdistrikternes kost var ofte bedre for de fattige i mere isolerede områder på grund af betaling i naturalier.
De mest nærende kostvaner blev fundet i isolerede dele af England, fastlandet og øerne i Skotland og den vestlige del af Irland.
Det afspejlede sig i de sygdomme, som folk døde af, siger Tiderne . Tuberkulose, som er forbundet med dårligere ernæring, var dobbelt så udbredt i byer, rapporterer det.
Efter 1860'erne, mens landdistrikternes økonomier stod stille, blev tingene langsomt forbedret i bysamfundene, siger Dr. Greaves. Folk blev en smule rigere, og der var mere tilgængelighed af mad.
Han argumenterer for, at sådan en diæt ville være relativt nem – og overkommelig – at holde sig til i dag.
Går man ind i et supermarked, finder man stadig billige grøntsager, så folk kunne stadig spise sådan her, siger han. Jeg tror, at problemet i dag er, at folk har for mange valgmuligheder.
Ikke alle på sociale medier var dog overbevist.
Se den seneste diætdille, The Poor Rural Victorian. Jeg holder snart øje med Instagram-opslag med kogt brændenælde. **Forbrug, kolera og kighoste valgfrit. Fattige landlige victorianere 'havde den bedste kost' - https://t.co/kogSAZl4nZ
— Lou (@lou_carr79) 9. marts 2018
