Pierre-anmeldelsen: en førsteklasses beliggenhed, der oser af luksus
Og så, i de fortsatte eventyr af en rejseskribent, der vender tilbage til New York for første gang i alt for lang tid, tager vi afsted Lowell og vove sig til The Pierre. Ganske vist får det til at lyde som en slags heroisk forehavende, når det faktisk er cirka fem minutters gang. Det var dog i regnvejr, så det er vel næsten medaljeværdigt?
Pierre og jeg har historie. Ved mit sidste besøg i New York fulgte jeg med en restauratør, der overvejede at åbne et sted i byen. En del af forskningen involverede at spise så mange steder, som vi kunne på fem dage. At lørdagen startede med Papaya King til morgenmad og Five Napkin Burger til – ahem – tredje frokost, burde fortælle dig alt hvad du behøver at vide om lørdagen. Da vi blev konfronteret med tallerkener med ribben hos Blue Smoke, var jeg knust.
Dagen efter besluttede vi os for at gå en rask morgentur for at opbygge appetit til gospelfried chicken-frokost hos Sylvia – enormt sjovt, fuldstændig lækkert og et must, hvis du nogensinde er i byen i weekenden. Efter at have slentret rundt i Central Park, dukkede vi ind i The Pierre til morgenmad, og med det væld af vidunderlige morgenmadsmuligheder i NYC, jeg havde til rådighed, fandt jeg sjældne reserver af viljestyrke og bestilte myntete og en halv pink grapefrugt. Selv servitricen så forbløffet ud. Er du sikker? spurgte hun, ikke helt smigrende.
I hvert fald, det var dengang, det er nu. Denne særlige restaurant er blevet redesignet og omdøbt Perrine, men hotellet forbliver intakt i sin førsteklasses beliggenhed i hjertet af Manhattan. Det rager over den østlige side af Central Park, og med sine guldglimt og sorte og hvide marmorgulve oser det af luksus.
Pierre er femstjernet service i meget større skala end The Lowell og er per definition mere formel end intim, hvilket måske forklarer et par hikke, der opstår - men også hastigheden af undskyldning og forsøg på erstatning. Ser man på Pierres hjemmeside, kommer værelser i positivt navngivne kategorier såsom Superior, Classic, Deluxe, City View og Park View. Det falder os ikke ind at booke baseret på, hvad vi vil se fra vinduet, og det er sådan, vi ender på den anden side af hotellet, i et helt igennem dejligt, velindrettet, meget komfortabelt værelse med udsigt til aircon enheder og hvad der ser ud til at være en tilstødende kontorbygning.
I betragtning af den mængde tid, du rent faktisk bruger på det gennemsnitlige hotelværelse, behøver du ikke udsigt over parken eller byen, hvis du bruger det meste af din dag på at vandre gennem dem. Dette er selvfølgelig selve definitionen af førsteverdensproblemer, men det er nok værd at angive dine præferencer på reservationstidspunktet. Takket være den forestående ankomst af New York Fashion Week – The Pierre har længe været forbundet med den verden – er stedet fyldt, så vi er ikke i stand til at flytte værelser. I stedet modtager vi undskyldning i form af kager, chokolade, ostefade og vin. I betragtning af min åbenlyse kærlighed til mad er det et meget tilfredsstillende kompromis.
Der er også en vis forvirring om, hvilken slags morgenmad vi har ret til, men det er snart ordnet, og da vi kigger forbi Perrine til middag den aften – da du spørger, en ganske upåklagelig burger – bliver vi præsenteret for glas champagne som undskyldning. Det er en ekstremt glat, meget værdsat gestus.
Selve hotellet er utroligt velindrettet med flere mødelokaler og elegante balsale, end jeg tror, jeg nogensinde har set i ét rum. Filmelskere vil måske gerne vide, at tangoscenen er i Duften af en kvinde blev filmet i Cotillion Room. Pierre kan også prale af en bemærkelsesværdig historie med hensyn til gæster (Coco Chanel, Audrey Hepburn, mange, mange andre), tidligere personale (Auguste Escoffier ledede køkkenet i 1932) og endda ejere: i 1938 købte John Paul Getty stedet . Det ejes nu af TAJ Group.
Donna Dotan fotografering
Service, selvom den måske mangler den intimitet, som Lowell kan tilbyde i mere boutique-skala, er venlig, effektiv og ekstremt rigelig: det ser nogle gange ud til, at der er uniformer synlige omkring hvert tiende skridt. Det er også sådan et sted, hvor du vender tilbage til dit værelse for at opdage, at dit opladningskabel er blevet fjernet fra USB-stikket og pænt rullet op og holdt på plads af et Taj-mærket elastikbånd. Det er en herlig meningsløs smule oprydning, som jeg ikke kan lade være med at beundre. Denne djævel er trods alt i detaljerne.
Pierre er en meget anderledes oplevelse end sin nabo The Lowell, og kontrasten er et interessant eksempel på, hvordan femstjernet service kan leveres på utallige måder. At dømme efter belægningsprocenten er der tydeligvis mange mennesker, for hvem The Pierre er præcis, hvad lægen har bestilt.
Pierre, 2 East 61st Street, på 5th Avenue. For at booke, gå til www.thepierreny.com
For at finde ud af mere og planlægge dit næste New York City eventyr, besøg www.nycgo.com
