The Woodford: 'gammeldags klasse'
En ambitiøs klassisk restaurant med Essex-appel - og øje med Michelin-dommerne
At åbne en 'rummelig, udsøgt restaurant, der stræber efter Michelin' i en gammel natklub i udkanten af Essex 'har helt sikkert elementer af skørt', siger Grace Dent i London Evening Standard .
Grunden til at komme til denne 'lille perle af knyttet næve gentilitet er kokken, Ben Murphy, som bliver nikket til som et af de kommende navne på det moderne britiske køkken', siger AA Gill i Sunday Times .
Forbered dig, siger Dent. 'Dette er ikke simple tallerkener, der præsenteres behageligt som Rochelle Canteen eller Noble Rot,' siger hun. 'Det er madlavning, der kunne lade håret falde.'
'Bestræbelse, dygtig, lidt overvældende men absolut velment, Murphy har et klart talent.' – Fay Maschler fra Standard
Det kan være, at den 'prøver bare lidt for hårdt på at bære sin klasse på ærmet', er enig Tiden er gået , men maden er 'klart af meget høj kvalitet og dygtigt scenestyret'. Se det sjældne vildtkød færdigt med bitter chokoladejus eller torskebrandade på en quinoa-sprød.
Det er 'påfaldende gammeldags koncept, der hylder mange ting, som moderne restauranter forsøger at komme væk fra', siger Gill. 'De laver den type mad, jeg har elsket i årevis, med en præcision, som jeg frygtede var ved at forsvinde'.
The Woodford er på 159 High Street, South Woodford E18
