Fækale bakterier fundet hos McDonald's, Burger King og KFC
'Betydende' niveauer af colibakterier fundet i prøver taget fra fastfood-kæder
Joern Pollox/Getty
McDonald's, Burger King og KFC er de seneste populære high street-kæder, der har vist sig at servere drinks, der indeholder fækale bakterier.
Tre uger efter, at BBC's Watchdog-program afslørede, at fækale coliformer var udbredt i is, der blev serveret hos nogle af Storbritanniens foretrukne kaffekæder, har det afsløret det samme hygiejneproblem på populære fastfood-forretninger.
'Holdet testede is fra 10 tilfældige filialer af hver restaurant i hele Storbritannien og fandt colibakterier i is ved 3/10 filialer af McDonald's, 6/10 filialer af Burger King og 7/10 filialer af KFC,' siger Huffington Post .
'Fire af prøverne taget på Burger King og fem på KFC blev beskrevet som at have 'signifikante' niveauer af colibakterier.'
Regeringens retningslinjer angiver, at niveauet af sådanne bakterier i vand til konsum skal være nul.
Tony Lewis, leder af politik og uddannelse ved Chartered Institute of Environmental Health, som arbejder med Watchdog, fortalte iNews resultaterne var 'vedrørende'.
Han sagde: 'Når vi finder den slags tal, vi finder her, skal du se på de mennesker, der laver isen, håndterer isen, som de derefter overfører til kundernes drinks.
'Og så skal man også se på hygiejnesvigt med potentielt selve maskinerne: bliver de holdt rene?'
McDonald's offentliggjorde en erklæring fra Tom Humphrey, en uafhængig professor i bakteriologi og fødevaresikkerhed, om at E. coli - 'den bakterie, der er den mest nøjagtige og pålidelige indikator for fækal forurening' - ikke blev fundet i nogen af dets prøver.
Den anerkendte, at 'lave niveauer af to andre indikatorbakterier, colibakterier og enterokokker, blev fundet', men sagde, at disse ikke var 'pålidelige indikatorer for potentielle sundhedsrisici'.
Virksomheden tilføjede, at den regelmæssigt gennemgår hygiejneprocedurer og sagde, at der ikke var nogen 'specifikke isproduktionsstandarder på plads', men det ville være villig til at arbejde sammen med industriorganer om at udvikle en 'aftalt standard'.
KFC sagde, at det var 'chokeret og ekstremt skuffet' over resultaterne og havde lukket ismaskiner i de berørte butikker for at udføre inspektioner og rensede og inspicerede maskiner i alle andre britiske butikker.
Burger King sagde, at det arbejder med franchisetagere for at 'forstærke' sine strenge rengørings- og hygiejneprocedurer.
Fækale bakterier fundet hos Starbucks, Costa og Cafe Nero
28 juni
Sygdomsfremkaldende bakterier fundet i afføring er blevet opdaget i isvand, der serviceres på Costa, Starbucks og Cafe Nero.
TIL BBC Watchdog undersøgelse af isprøver og renligheden af borde, bakker og høje stole hos de tre kaffekæder fandt 'syv ud af 10 prøver af Costa-is blev fundet forurenet med bakterier fundet i fæces'.
Derudover 'hos både Starbucks og Caffe Nero indeholdt tre ud af 10 testede prøver bakterierne kendt som fækale colibakterier'.
Disse slags bakterier er 'opportunistiske patogener - kilden til menneskelig sygdom', sagde Tony Lewis fra Chartered Institute of Environmental Health.
'Niveauet af kontaminering af fækale bakterier bekymrer mig meget... Disse bør ikke være til stede på noget niveau - pyt med det betydelige antal fundet.'
Alle tre kæder sagde, at de allerede havde truffet handling.
En talsmand for Costa sagde: 'Vi var skuffede over resultaterne, især da disse butikker alle er vurderet som 'meget gode' med en tophygiejnevurdering på fem,' rapporterer Daily Telegraph .
'Efter disse resultater tog vi øjeblikkelig handling for at gennemgå vores fødevaresikkerhedsprocedurer og har opdateret vores retningslinjer for ishåndtering og er i gang med at introducere nyt isudstyrsopbevaring på tværs af vores ejendom.'
Starbucks sagde, at de havde 'bevæget sig hurtigt' for at starte deres egen undersøgelse.
'Alle medarbejdere i hele landet har modtaget opdateret træning i vores høje standarder for hygiejne, herunder ishåndtering,' tilføjede en talsmand
Cafe Nero sagde, at det var i færd med at udføre 'en grundig undersøgelse', og at '99 procent af vores butikker er vurderet som meget gode, gode eller tilfredsstillende af deres lokale [Environmental Health Officer) - hvilket gør os til en af de højest vurderede virksomheder på Hovedgade'.
Watchdog er på BBC1 klokken 20 i aften.
