Hvor man kan fejre Burns Night i Edinburgh, London og på tværs af Storbritannien
Robert Burns er en af Skotlands mest skattede digtere, og hans liv og værker fejres årligt den 25. januar.
Uanset om du beslutter dig for at skåle for barden med en temacocktail på The Shard eller nyde et måltid med Cullen skink og haggis, her er de bedste måder at male byens tartan på efter Burns Night.
Hawksmoor - Edinburgh
Hawksmoor er vært for en aften, som Robert Burns selv ville være stolt af, og I er alle inviteret. Eksklusivt skabt af restaurantens chefkok, vil dine smagsløg svælge i en liste af retter, der inkluderer haggis og hogget nuggets, whisky-koncentreret skotsk laks, sammen med en hovedret af Highland prime rib af oksekød med oksekød dryppende Lorne-pølse og whisky pebercorn sauce. Som om en pæretærte og lynghonningdessert ikke var sød nok til at forsegle aftalen, vil hver ret komme ledsaget af Johnnie Walker-drinks.
Ovenlys - London
Engang en forladt parkeringsplads er Skylight kendt som en af Londons bedste udendørs tagbarer. Deres afslutningsfest (for at vinke bon voyage deres vinter-pop-up) falder tilfældigvis fredag den 25. januar, så de er gået sammen med Glenfiddich for at hæve et glas til Robert Burns. Billetter koster 3 £ pr. pop, og de inkluderer en gratis cocktail ved ankomsten til den søde lyd af levende sækkepiber. Resten af aftenen vil følge trop med en speciel Highland-dans, whiskysmagning og en menu med nedsatte drinks.
Bread Street Kitchen - London
En Burns Night-middag med en forskel? Bread Street Kitchen er vært for noget super specielt den 25. januar, og alle retter er i samarbejde med Macallan, hvilket betyder, at alle fire retter kommer serveret med en parret whisky. Din overbærende skotske fest starter med sprøde haggis-kroketter sammen med champignon- og trøffelbonbons, efterfulgt af Cullen skink (en traditionel suppe), højlandsvildt og haggis wellington til hovedretter og Clootie-budding med creme til dessert.
Aqua Shard - London
Hvis du ikke er fan af haggis, men du er fan af whisky og en utrolig udsigt, så gå denne vej. Aqua Shard - beliggende på 31. etage i The Shard - har besluttet at fejre Burns Night på den bedste måde, de ved: med en cocktail i begrænset oplag. Med inspiration fra Milk Punch - en blanding, der opstod i 1711, er deres unikke kreation lavet med ananas, kanel, stjerneanis, koriander, citron, skotsk Earl Grey-te, bygsirup og varm mælk, som derefter blandes sammen med det hele. -vigtigt billede af Johnnie Walker Black.
Three Church Road - Birmingham
Three Church Road er tilbage igen i år og fejrer Burns Night med mere fantastisk mad og skotske traditioner. Med en menu med cock-a-leekie suppe med kartoffel scones, haggis, neeps og tatties, sammen med Dundee kage med vaniljecreme, er det tilrådeligt at slå op til denne Birmingham-favorit på den sultne side. Lige fra digtoplæsning og en skål til haggis, er du klar til et strålende knæ på denne hjemlige restaurant.
The Milk Thistle - Bristol
Den sjette bedste bar i Storbritannien? Det ville være The Milk Thistle. Sammen med Chivas Regal har denne Bristol-bar fået en ganske aften planlagt den 25. januar, og Alex Godfrey (stedets bedste bartender og Chivas Master Finalist i 2018) vil være vært for den. Begyndende med svitsede skotske kammuslinger, æble- og stegt skinke-hock-terrine, før du går over til kulristet oksekød med haggis, neeps og tatties, og en sød afslutning af klæbrig ingefærpudding-whisky med rosinis, kan du ikke gå galt med engangsmenu, især da hver ret kommer ledsaget af parret whisky.
Silent Disco/Ceilidh - London
Mac & Wild gør aldrig tingene på det halve mål, og for at fejre Robert Burns' urokkelige festånd sætter de et stille diskotek til hans ære. At sprænge ceilidh-ballader frem til kl. 22.00 koster billetter til denne finurlige aften £25, men de inkluderer en cocktail ved ankomsten sammen med haggis, neeps og nussede deres udendørs terrasse. Restauranten har også indgået partnerskab med single grain whisky Haig Club, skabt i samarbejde med David Beckham, og har et unikt twist på den traditionelle Burns Night-super – Haig Club af Mac & Wild Haggis, Neeps & Tatties Burger – designet til at glæde skotter og burger elskere både. Med adgang til deres whiskybar indtil kl. 12.00 er denne Burns Night-fejring en no-brainer, hvis du leder efter noget på den vilde side.
Burns Night på Corrigan's Mayfair - London
Corrigan's er blevet noget af en institution, når det kommer til at fejre Burns Night i London. Din aften på denne prisbelønnede restaurant starter med, at dørmand Paddy slår 'Ode to Haggis' frem, før du sætter dig til en vidunderlig fem-retters banket med Cullen skink, bagte hånddykkede Orkney-muslinger, Aberdeen angus beef wellington, pocheret rabarber og whiskycreme og en finale af Dundee kage. Whisky- og vinflyvninger er tilgængelige om natten, hvis du har besluttet dig for at bryde din tørre januar-tid.
The Curtain - London
Theodore er lavet med 16 forskellige planteekstrakter og er et nyt skotsk gin-mærke med en distinkt smag, og for at fejre Robert Burns' liv og værker har de slået sig sammen med en af Londons sejeste medlemsklubber. Foregået på The Curtains eksklusive restaurant Lido, vil gæsterne blive budt velkommen til tagterrassen med en gratis cocktail, før de spiser på tre vidunderlige retter af Cullen skink, haggis med neeps og tatties og skotsk tærte.
Burns Night at Iron Stag - London
Nogle af de bedste bartendere i branchen overvåger menuen på Iron Stag, men til Burns Night udvider London-baren sit tilbud med tre limited edition-blandinger: Black & God, Clementine Wine og Mr. Burns. Ved at bruge Wolfburn Whiskey og That Boutique-y Whiskey Company kan du forvente smagfulde slurke hele natten den 25., og for at sikre, at du ikke går sulten, er der et udvalg af skotske temaretter, fra haggis bon bons til en sprød og gylden mars bar med honeycomb-is og saltet peanut.
For mere information vedr Burns Night i London og på tværs af Storbritannien kan du besøge DesignMyNight og følge dem på Instagram og Facebook; @DesignMyNight.
