Nusr-Et: en Instagram-kæde ankommer til London
Internetsensationen Nusret Gökçe - også kaldet 'Salt Bae' - åbner sit nye steakhouse i maj
Stuart C. Wilson/Getty Images for Laureus
Den 17. maj skal et nyt steakhouse lanceres i Londons Knightsbridge, det åndelige hjem for én-procenterne, sagde Tomé Morrissy-Swan i Daily Telegraph . Selvom dens navn, Nusr-Et, måske ikke er bekendt, er der en god chance for, at dens ejers ansigt vil ringe en klokke.
For han er Nusret Gökçe, alias Salt Bae, en tyrkisk slagter, hvis flamboyante måder at bruge bøf på har skaffet ham næsten 34 millioner følgere på Instagram . For fem år siden var Gökçes restaurantvirksomhed en lille kæde med afdelinger i Tyrkiet og Dubai. Så gik en video af ham, der viser sit karakteristiske træk – han spændte armen som en svanehals og dryssede salt over kød fra stor højde – viralt, og han blev en internetsensation.
Siden da, Nusr-Et har ekspanderet hurtigt: den har nu 17 filialer over hele USA og Mellemøsten, hvilket gør den uden tvivl verdens første megakæde-restaurant skabt af sociale medier. Maden, den serverer, falder ikke i alles smag - kritikere har beskrevet bøfferne som gummiagtige og banale - og priserne er iøjnefaldende.
Alligevel lever vi i en tid, hvor de sociale medier har overhalet kritikeren som dommer for, hvad man skal spise, og det virker sandsynligt, at tvangstanker på sociale medier vil strømme til Gökçes seneste satsning.
