Ugens vin: et livligt glas fyldt med stiklinger af cricketbane
Med en fortryllende parfume af hyldeblomst og stiklinger af cricket-beklædning bør denne sprudlende Bacchus være din sommerapero.
Mens jeg undersøgte et stykke om urbane vingårde til min månedlige klumme i det elite engelske vinavltidsskrift Vineyard, befandt jeg mig i en af de hippeste, mindste og mest indbydende vingårde, jeg nogensinde har besøgt. Den australske vinmager Alex Hurley gennemførte en vingårdstur (som tog 14 sekunder), og så sad vi i, hvad hver anden vingård kalder kælderdøren eller besøgscentret, men i dette seje selskab ligner mere en byronic spisestue, for at smage udvalget.
Tidligere bragte denne Fulham-baserede vingård druer ind fra så langt væk som Calatayud og Limoux for at lave fremragende vine i vores hovedstad – 2015 Cabot Sq (£15) er en særdeles tandfuld biodynamisk cabernet fra Languedoc, men det fremtidige fokus for denne enestående opsætning er med rette engelsk vin.
Alex har netop udgivet en drømmende Rosaville Rd Pinot Noir Rosé fra 2018 (£15), som burde pryde ethvert middagsbord i landet, men sammen med denne diva har han en strålende Bacchus. Her er der en spøgende parfume af hyldeblomst og stiklinger af cricket-beklædning, som glider over citrusmarvens kerne. Den er livlig, munter og løftet med et livslyst, som så mange prætendenter til Bacchus-tronen ikke formår at fremkalde.
Det er ikke en vin, der har brug for tid til at sætte sig og udvikle sig som fortidens rå, brændenældeprægede Bacchuses. Det er klar til at gå, og det burde være din go-to apero denne sommer. Åh, og Alex har også arrangeret en speciel pris for os MoneyWeek-acolytter for de næste ti dage!
2018 London CRU, Baker St Bacchus, England – £15, reduceret til £13,50 indtil 12. august, robersonwine.com
Matthew Jukes er en vinder af International Wine & Spirit Competition's Communicator of the Year ( matthewjukes.com ).
Det her artiklen blev oprindeligt publiceret i MoneyWeek
