Håndværksøl kæmper tilbage mod store bryggere
Nyt dragemærke tildeles uafhængige, der producerer 4,4 millioner gallons om året
- 11 britiske håndværksøl, du skal prøve
- Bedste alkoholfrie og lavalkoholiske øl
- Håndværkskunst: Grævlingøl
- 13 bedste ølhaver i London
- Håndværksøl kæmper tilbage mod store bryggere
- Antallet af bryggerier i Storbritannien stiger på baggrund af stigningen i håndværksøl
Justin Tallis/AFP/Getty Images
Storbritanniens håndværksølindustri 'er blevet fra mild til bitter', siger The Guardian , lancerer et kitemark for at kæmpe tilbage mod større multinationale selskaber.
Society of Independent Brewers (Siba) har meddelt, at de vil akkreditere mindre, uafhængigt ejede producenter efter det seneste opkøb af et uafhængigt bryggeri - London Fields Brewery af Carlsberg sidste uge.
'Dens kriterier er, at bryggere skal producere mindre end 200.000 hektoliter [4,4 millioner gallons] om året, overholde Sibas standarder for ingredienskvalitet og - afgørende - være fuldstændig uafhængige af enhver global ølvirksomhed,' siger Guardian.
Kitemark-kampagnen bliver en vigtig del af Great British Beer Festival i London denne sommer, med 'uafhængige bryggerier... fremhævet på barbannere og i festivalprogrammet', Den uafhængige siger.
En række uafhængige bryggerier er blevet overtaget i de senere år, da multinationale giganter søger at udnytte boomet for håndværksøl.
Camden Town, Meantime, Blue Point, Blue Moon, Goose Island og Sharps Doom Bar er nu alle ejet af Budweiser-ejeren AB InBev, Asahi fra Japan og den nordamerikanske gigant Molson Coors.
Den selvudformede 'punk'-brygger Brewdog har også accepteret hundredvis af millioner af pund fra private equity-investorer til at udvide .
Justin Hawke, der driver det Bristol-baserede Moor Beer Company, siger, at uafhængigt ejerskab er den eneste garanti for kvalitet.
Han sagde: 'Når en virksomhed bliver købt, mister du den uafhængighed, du mister evnen til at kontrollere din egen skæbne.
'Ejerselskabet vil tage beslutninger drevet af økonomi og aktionærværdi, som vil kræve, at du ændrer din etos, kvalitet og smag.
