Julegaver til vinelskere
Fine vine, portvin og champagner er fremragende julegaver til feinschmeckere
Dette indhold er underlagt ophavsret.
Ugens Vinklub
At vælge vine til jul er ret ligetil, siger Bruce Palling, redaktør af The Week's Wine Club: du skal bruge robuste vine, der kan håndtere den dristige smag af festmad. Han fortsætter: Med hensyn til kvantitet, så lader jeg det være op til dig, men jeg kan ikke komme i tanke om noget værre end at løbe tør ved sådan en lejlighed, især da der ikke er den begrænsende faktor af arbejde den næste dag. Palling har kurateret fem julesager, herunder champagne, portvin og sauterne, med rabat til Ugens læsere.
Ugens Vinklub 's julevinskasser starter fra £187,99, en besparelse på mere end £50
Runde 2004
Julen er tid for fin champagne, og en af de fineste, der er til salg i år, er Krug 2004. Årgangen, der udkom i efteråret, trækker en ubrudt linje, der strækker sig over seks generationer af Krug-familien, siger den ærværdige vinbonde, og det er ingen ledig prale: Olivier Krug, direktøren for virksomheden, er en direkte efterkommer af grundlæggerfamilien. Al den historie har produceret et rigtigt fyrværkeri af en Grand Cuvee, siger Karaffel : 2004 var et år med lysende friskhed, spænding og stilfuld udstråling, i en slutning af september af subtile kompleksiteter skabt af længere tid på vinstokken. Den er også tilgængelig i en begrænset udgave af trækasse sammen med Krug Grande Cuvée 160ème Édition, en blanding af 2004-årgangen med op til 30 premiere cru-vine fra årgange, der spænder over et årti.
Krug 2004 er tilgængelig fra £220 per flaske. En kasse med tre flasker Krug 2004 og tre flasker Krug Grande Cuvée 160ème Edition koster 900 £
En vintage engelsk stjernekaster
Engelsk mousserende vin har etableret sig som en tvunget vin i de senere år, og det er ikke kun patriotiske briter, der støtter hjemmeholdet. Stigningen i popularitet er blevet tilskrevet efterspørgsel fra udlandet, siger The Guardian . Exton Park Vineyard i Hampshire anerkender det britiske klimas omskiftelige natur ved at afstå fra at producere en årgangsvin i alle undtagen det bedste år, hvilket betyder, at du kan have tillid til dens 2011 Blanc de Blancs. Terroiret matcher nøje Champagnes, siger Karaffel , og vinen matcher smagsegenskaberne fra nogle af regionens bedre eksempler. Forvent smukke blomsternoter og grapefrugt på næsen og pebret, krydret muskatnødnoter med en sprød, mineralsk karakter på paletten.
2011 Exton Park Vineyard, Vintage Blanc de Blancs, er £43 fra Friarwood
Paul Eccleston Arthouse Ltd
Medlemskab af Vinforeningen
En vinklub med en forskel, Vinselskabet er ejet af sine medlemmer. Det betyder, at der ikke er nogen luskede minimumskøbskrav, og endnu vigtigere, du kan være sikker på, at hver krone, du bruger, går til at skaffe de bedst mulige vine. Priserne varierer fra under 6 £ per flaske til langt op i hundredvis, og der er overraskende fund i hele prisklassen. En engangsbetaling på £40 giver den glade modtager adgang til nogle af de bedste vine, der findes, siger Daily Telegraph , og en andel i samfundet, som er dit for livet - eller længere. Nogle familier har overleveret det i generationer, siger avisen.
En andel i The Wine Society koster 40 £ (inklusive en kredit på 20 £ til dit første køb), og kan købes til dig selv eller som gave
Søde vine til jul
Julen giver en glimrende mulighed for at udforske den sødere ende af vinspektret, der alt for ofte bliver forsømt på andre tidspunkter af året. La Passion, Domaine de Juchepie, 2011, er en økologisk, biodynamisk vin med intens mineralitet og kompleksitet, siger Integritetsvine , lavet i Loire af chenin blanc vinstokke, der går tilbage til 1911. Det er en vin med stor blødhed, siger Til sidst vin , med intense noter af kandiserede tørrede frugter - perfekt til julebudding - og et strejf af syre til at balancere sødmen og skabe en harmonisk struktur. Alternativt er Chateau de Rieussecs 2008 Les Carmes de Rieussec, lavet ved hjælp af de traditionelle teknikker fra Sauternes-regionen, en lettere, friskere vin, der bærer noter af citrus og hvid fersken.
En 50cl flaske 2011 Domaine de Juchepie, Sweet Passion , er £47,50 og en halv flaske på 2008 Chateau Rieussec, Les Carmes de Rieussec er £18,80, begge fra Friarwood
Fonseca LBV 2008
På trods af dets beskedne pris, kommer denne rubinport på Decanters liste over top 20 porte til jul. Efter at have været udsat for ekstra træældning før aftapning, udvikler den sig hurtigere og belønner tidligere drikke end mange vintage portvine. Rig, saftig sommerfrugt på ganen suppleres af blommer og kirsebær, bakket op af faste, stenede tanniner med et strejf af sort peber, siger dommeren kl. Karaffel . Det er storesøster, Fonseca'a 1994 Douro Valley vintage port, får en lidt højere vurdering, men koster ti gange så meget.
Fonseca LBV 2008 fås i begrænset antal fra Uvinum for £19. Fonseca Vintage Port 1994 fås fra Davys for £150.
Riedel glasvarer
Langvarige familiebesøg kan resultere i, at uoverensstemmende glasvarer bliver presset i brug omkring julespisebordet, så nu er det tid til at genopbygge køkkenskabene - især da Riedel, den første glasmager, der fremstiller glasvarer til bestemte vinsorter, tilbyder 20 % rabat og gratis levering. Dens Veritas Old World Pinot Noir-glas, i blykrystal (over midten), er smukt proportionerede, hvilket giver fine røde farver den plads, de har brug for til at trække vejret.
Riedels Veritas Old World Pinot Noir-glas koster 44 £ pr. par fra Riedel-butikken
Veuve Clicquot X Charlotte Olympia
Luksusskodesigneren Charlotte Olympia er gået sammen med champagnehuset Veuve Cliquot for at lancere en række julegaver. Hendes Eugenie-platformssandal, Pimlico-banesko og Kitty-flats er blevet genskabt i glitterkork, siger Luksus London , og hendes Pandora clutch er blevet genskabt i træ og med en gylden, boblende topper (ovenfor). For dem, der er mere fokuserede på selve drinken, er champagnen i præsentationsboksen med begrænset oplag La Grande Dame 2006, en variant, der blev lanceret i 1972 for ikke kun at fejre mærkets 200-års jubilæum, men også at hylde Madame Clicquot, alias 'La Grande Dame de la Champagne', siger Med stil .
La Grande Dame 2006 i Charlotte Olympia Pandora præsentationsboks er tilgængelig fra Harrods for 170 kr
