The Week Wine Club: Den perfekte sag til jul, fra vores partner Lea & Sandeman
Vores vinredaktør Bruce Palling har udvalgt de perfekte vine til jul, plus en Grand Cru champagne og portvin.
Bigstock
Der er et vilkårligt antal jubilæer, der er værd at fejre med anstændig vin, og julen skal være en af de mest legitime. Når alt kommer til alt, er du omgivet af familie og venner, der skal være et overskud af god mad - og du skal ikke på arbejde dagen efter. Til denne juleudvælgelse var jeg heldig at få råd fra Charles Lea fra Lea & Sandeman til at finde et strålende udvalg af vine, der passer til alle retter og smag, begyndende med en fantastisk grand cru-champagne og slutter med en ti år gammel tawny Havn.
Lea & Sandeman er en af de mest innovative etablerede vinhandlere i London, som udelukker mindre producenter fra hele kloden, som er stolte af deres produkt. Charles, der grundlagde Lea & Sandeman sammen med afdøde Patrick Sandeman i 1988, har opretholdt deres høje standarder i fire London-lokationer: Chelsea, Kensington, Barnes & Chiswick, såvel som online.
Fordi det er jul, har jeg inkluderet i vores blandede etui en enkelt flaske champagne og en portvin, plus to flasker med fem andre vine. Der er nogle forskellige blandede sager at vælge imellem, såvel som hele sager. Som sædvanlig er der ingen afgift for transport inden for det britiske fastland, men sørg for at modtage dine ordrer inden midnat den 17. december til jul. levering. God fornøjelse.
Se alle julevinsklubbens tilbud
Jule blandet sag inkluderer en flaske champagne, en flaske portvin og to flasker af hver vin. The Week Wines pris: £196,40, normalt £231,60. Klik her for at bestille
Barnaut Blanc de Noirs Grand Cru Champagne NV 12,5% Når det kommer til de store champagnemærker, er det vanskeligt at vælge en ikke-vintage flaske fra en anden, da de sjældent har særpræg. De eneste undtagelser er Krug og Bollinger, men denne obskure Blanc de Noirs er vurderet over Bollinger NV af vinguruen Robert Parker. Jeg elskede brioche og nøddeagtige overtoner, plus den betydelige dybde af dens smag mellem ganen. Den er lavet af grand cru sortskinnede pinot-druer fra Bouzy-regionen og har tilstedeværelsen og rygraden til at passe til mad eller endda bare ost. The Week Wines pris: £155,70, normalt £177,00. Klik her for at bestille
Pouilly-Fuissé Alliance Vieilles Vignes 2014 13 % Dette er ikke billigt, men en vin lavet af 40 til 60 år gamle vinstokke i Bourgogne bliver det aldrig. Der er en ægte energi i denne vin, med sit strejf af røget eg, og den underliggende citrusagtige smag gør den fremragende til mad. Jeg havde den med en frisk skatevinge, og fandt den dybt underholdende. Den har nydt strålende anmeldelser, og jeg elskede dens honningede mid-gane, men alligevel traditionelle mineralske slutning. Pouilly-Fuissé er bestemt på Chablis-spektret i Bourgogne, men generelt har det et lettere touch. The Week Wines pris: £215,40, normalt £251,40. Klik her for at bestille
Touraine Les Sauterelles Domaine de Pierre, Lionel Gosseaume 2015 13,5 % Hvis du er fikseret af in-your-face New Zealand sauvignon blanc, så kig væk nu. Dette er en mere delikat, mindre kalkholdig version af Sancerre eller Pouilly-Fumé, dens bedre kendte naboer i Loire. Den har bestemt de karakteristiske græsagtige parfumerede smage fra sauvignon blanc-druen, men i en mere blid stil. Du kunne drikke dette uden mad som en forfriskende start på et måltid, men det ville også holde sig selv med skaldyr eller østers. Den er ret vanedannende og, som det er tilfældet med mange hvidvine, mere afrundet og mættende, når den har brugt lidt tid i glasset og taget lidt på i temperatur. The Week Wines pris: £107,40, normalt £131,40. Klik her for at bestille
Le Petit Roy Domaine Jean Royer Bordvin 2015 14,5 % Lad dig ikke afskrække af denne vins relative ungdom - den har ægte stil og karakter. I det væsentlige består den af vinen, der ikke bliver til Royers prisvindende Châteauneuf-du-Pape fra det sydlige Rhône. Lavet til let – og tidligt – at drikke, gør dens friskhed og pebret overtoner den umiddelbart tiltalende. Druesorterne er overvejende grenache, med noget syrah og mourvedre for at tilføje kompleksitet. The Week Wines pris: £143,40, normalt £174,00. Klik her for at bestille
Château Carlmagnus, Fronsac 2011 14 % Fronsac, der engang er mere berømt end naboerne på højre bred Pomerol og St. Emilion, er nu den mest oversete vinregion i Bordeaux. Vinene er robuste og langtidsholdbare og overvejende lavet af merlot og cabernet franc. Jeg drak stadig £4 Fronsacs mere end et årti efter, at jeg lagde dem ned i 1998 og 2000. Denne særlige vin er 100 % merlot og lagret i ny eg, med en produktion på omkring 1.000 kasser. Den minder om en St Emilion med dens tiltalende sorte frugtaromaer og kraft, og ville være en ideel partner til stegt gås eller oksekød. The Week Wines pris: £200,40, normalt £239,40. Klik her for at bestille
Mercurey Premier Cru Les Naugues Domaine Paul og Marie Jacqueson 2012 13 % Hvor mange gange har du hørt vinelskere sige, at de kan lide rød Bourgogne, men medmindre du bruger en mindre formue, ender det for ofte med at blive magert og ondsindet uden krop? Som svar siger jeg: prøv venligst denne premier cru Mercurey. Godt hjulpet af sine 50 år gamle vinstokke er den svær at skelne fra sine Côte d'Or-naboer mod nord - og den er lavet af Marie Jacqueson, der for nylig blev kåret som Årets Unge Vinmager på Hospices de Beaune. Klar til at drikke, den har enestående dybde og kraft, hvilket gør den ideel til enhver hovedret, inklusive kalkun eller gås til jul. The Week Wines pris: £236,40, normalt £275,40. Klik her for at bestille
Quinta da Romaneira 10-årige Tawny 19,5% Havnen har været i tilbagegang i årtier, hvad med dens tilknytning til herreklubber, gigt og forvirring om, hvilken vej den skal passeres ved middagsbordet (det er med uret). Hvis du ikke kan ignorere al denne bagage til jul, er der noget galt med dig. Denne relative nytilkomne er under ledelse af Christian Seely og Antonio Agrellas, som genoplivede den berømte Quinta do Novals ry. Den har en behagelig bleg murstensfarve og en chokoladeagtig rygrad med strejf af kirsebær, varme jordbær og blandede urter. Der er ikke noget, jeg hellere vil have med Stilton. Med i julemixetuiet. Klik her for at bestille
Bestille online nu eller ring til Lea & Sandeman på 020 7244 0522 og citer 'Ugen'.
