Brexit og Covid truer julekalkuner
Udbuddet forventes at falde med 20 % i denne julesæson på grund af personalemangel
Getty billeder
Brexit får skylden for personalemangel, som fjerkræproducenter advarer om kan føre til mangel på kalkuner denne jul.
Den uafhængige rapporterede i denne uge, at restaurantkæden Nando's var blevet tvunget til at lukke 10% af sine forretninger som følge af personaleproblemer på sine leverandørers fabrikker og mangel på lastbilschauffører.
Og nu er der krise i kalkunsektoren. British Poultry Council sagde, at dets medlemmer rapporterede, at et ud af seks job var ubesat pga EU-arbejdere forlod Storbritannien efter Brexit.
The Guardian rapporterede, at udbuddet af kalkun allerede er faldet med omkring 10 %, men kan falde med så meget som 20 % til jul, fordi chefer muligvis ikke er i stand til at hente det sædvanlige antal sæsonarbejdere.
Paul Kelly, administrerende direktør for kalkunproducenten KellyBronze, sagde, at det ville være økonomisk selvmord, hvis virksomheder udklækkede kalkuner uden nok arbejdere til at håndtere dem i tide til landets julemiddage. Tyrkiet efter juledag er intet værd, sagde han.
Situationen er enormt alvorlig, sagde Mark Gorton, administrerende direktør for Traditional Norfolk Poultry. Det store problem, vi har i øjeblikket, er arbejdskraft, fortalte han ITV . Vi kan simpelthen ikke finde folk til at drive vores gårde og drive vores fabrik.
Ranjit Singh Boparan, grundlægger af 2 Sisters Food Group, sagde, at Brexit havde reduceret antallet af ledige arbejdere på tværs af fødevaresektoren akut, med job på begynderniveau, der var sværest at besætte. Han gav også skylden for de stigende omkostninger til ingredienser, løninflation og Covid-relaterede fravær.
Unite-forbundet sagde dog, at hverken Brexit eller Covid var skyld i personalemangel. I stedet sagde Bev Clarkson, Unites nationale officer for mad, drikke og landbrug, problemet er de forfærdelige løn- og arbejdsforhold, der gør kødforarbejdningsindustrien til et af de værste steder at arbejde i Storbritannien.
Spørgsmålet om personalemangel i julen går helt sikkert forud for Brexit og Covid. I 2018, The Guardian sagde, at folk ikke ønsker at arbejde på slagterier mere, hvilket efterlader omkring 10.000 stillinger ubesatte på slagterier.
