Er fedt virkelig en ven i kampen mod fedme?
Ny rapport dømt som 'uansvarlig', efter at den fortæller folk at undgå fedtfattig mad og stoppe med at tælle kalorier
Sundhedsprofessionelle har ramt på en ny rapport, der tyder på, at at spise mere fedt kan hjælpe med at tackle Storbritanniens fedmekrise.
'At spise fedt gør dig ikke fed', lyder en fælles rapport fra National Obesity Forum (NOF) og Folkesundhedssamarbejdet.
De anklager sundhedsinstanser for at samarbejde med fødevareindustrien og siger, at bagvaskelsen af fedt og promovering af fedtfattig mad har haft 'katastrofe' sundhedsmæssige konsekvenser.
'I årevis har vi fået at vide, at vi skal skære ned på mængden af fedt, vi spiser,' siger Sky News . 'Nu ser det ud til, at historien er ved at ændre sig.'
Men velgørenhedsorganisationens råd er ikke blevet godt modtaget af nogle, og Public Health Englands chefernæringsekspert, Dr. Alison Tedstone, afviser rapporten som uansvarlig og potentielt dødbringende.
Så er fedt virkelig din ven? Her er hvad eksperterne har at sige:
Nuværende NHS-rådgivning
Officielle retningslinjer, som har været på plads siden 1980'erne, råder til at skære ned på alle typer fedtstoffer.
'For meget fedt i din kost, især mættet fedt, kan øge dit kolesteroltal, hvilket øger risikoen for hjertesygdomme,' siger NHS .
Den gennemsnitlige mand bør sigte efter ikke at have mere end 30 g mættet fedt om dagen, mens kvinder ikke bør sigte efter mere end 20 g om dagen.
NHS påpeger dog, at ikke alt fedt er 'dårligt', og at en lille mængde umættet fedt, som findes i fødevarer som avocado, olivenolie og nogle nødder, er en vigtig del af en afbalanceret kost.
Hvad siger den nye rapport?
Forfatterne siger, at fedtfattige retningslinjer har været baseret på 'fejlagtig videnskab' og har resulteret i, at folk i stedet spiser mere raffinerede kulhydrater og sukker. De kræver nu et akut eftersyn af officielle kostråd i et forsøg på at bekæmpe skyhøje niveauer af fedme og type-2 diabetes.
'Ændringen i kostråd for at fremme fedtfattige fødevarer er måske den største fejltagelse i moderne medicinsk historie,' siger seniorrådgiver Dr. Aseem Malhotra.
'Spis fedt for at blive slank,' tilføjer han. 'Frygt ikke fedt; fedt er din ven.'
I stedet for at stole på fedtfattige muligheder for at tabe sig, opfordrer rapporten til, at der skal spises mere 'hele fødevarer', herunder kød, fisk og mejeriprodukter, såvel som sunde fødevarer med højt fedtindhold såsom avocadoer.
Det argumenterer også:
- Mættet fedt forårsager ikke hjertesygdomme
- Folk bør undgå stivelsesholdige og raffinerede kulhydrater, sukker og snacks
- Folk bør ikke tælle kalorier
- Folk bør undgå fødevarer mærket med lavt fedtindhold og lavt kolesterol
- Folk 'kan ikke løbe fra' en dårlig kost
Hvad har reaktionen været?
Rapporten har fremkaldt et 'bredt tilbageslag' blandt det videnskabelige samfund, siger den Daily Telegraph . Ud over dens budskab er publikationen også blevet kritiseret for ikke at gennemgå videnskabelig peer review.
'I lyset af alle beviserne er det uansvarligt at opfordre folk til at spise mere fedt, skære ud af kulhydrater og ignorere kalorier,' sagde Dr. Tedstone.
Hun tilføjede, at fremme af en kost med højt fedtindhold, især mættet fedt, kunne have dødelige konsekvenser. 'For meget mættet fedt i kosten øger risikoen for forhøjet kolesterol, en vej til hjertesygdomme og mulig død.'
Det fortalte regeringens fedmerådgiver, professor Susan Jebb BBC at de 'aktuelle kostråd er baseret på den bedste evidens, vi har'.
