Kapsaliana Village Hotel anmeldelse: et historisk eventyr på Kreta
Der er et moderne billede af landsbyen, som dateres tilbage til 1763
- Cayo Exclusive Resort & Spa: omfavn Kretas kølige hjørne
- Kapsaliana Village Hotel: et historisk eventyr
- Abaton Island Resort & Spa: Insta-værdig elegance og minimalisme
Kreta er en majestætisk ø, som trods sit turisttal er fuldstændig uspoleret og vild. Det er nemt at føle sig afsides og væk fra den velbesøgte sti; der er kun en enkelt hovedvej, kystmotorvejen, som går fra øst til vest.
Slip mod syd hvor som helst, og du er på snoede bjergstier; flankeret af endeløse oliventræer vil du slynge dig gennem lejlighedsvis landsby, ofte hjemsted for et træ-skygget torv, en venlig taverna og et par kretensere, der nipper til stærk kaffe eller kold øl.
Hotellet
Du skal bruge en bil for at komme til Kapsaliana Village Hotel – følg en af de førnævnte snoede spor i omkring en time fra enten Heraklion eller Chania, Kretas to hovedlufthavne, og du kommer til den lille landsby med renoverede arbejderhuse.
Både gamle og nye (selve landsbyen går tilbage til 1763), bygningerne, som udgjorde Arkadi-klosteret, er blevet smagfuldt moderniseret for at bevare og fejre alle deres vidunderlige træk; følsomheden er tydelig hele vejen igennem og taler til den arkitektoniske baggrund for Myron Toupoyannis, der købte landsbyen i 1990'erne. De 22 komfortable, kølige værelser har alle distinkte og unikke funktioner fra stedets tidligere inkarnation - en olivenpresse er for eksempel blevet genbrugt som et skrivebord.
Det er et igangværende arbejde, da Toupoyannis fortsætter med at bygge på de eksisterende 22 værelser; en nylig tilføjelse var et større hus til familier eller vennegrupper med sin egen private pool.
Møllen og godset
At slentre rundt på hotellets område er et eventyr i sig selv, når du afslører de smuldrende ruiner af et arbejderhus fra det 16. århundrede eller drejer om et hjørne for at blive konfronteret med en utrolig udsigt. Kapsaliana sidder på et udsigtspunkt oppe i bjergene, køligere end kystbyer og landsbyer og velsignet med den varme vind gennem dag og nat. Gedeklokker giver en smule blid baggrundsmusik, mens du slentrer langs hotellets stier.
I hjertet af landsbyen udgør tre majestætiske værelser klosterets olivenoliemølle; værelserne rummer en imponerende samling af antikviteter og genstande fra hele landsbyen og selve møllen. Et af områderne er blevet omdannet til et privat spise- og olivenoliesmagningsrum; du er omgivet af en kæmpe amfora, og de imponerende gamle stenmure er oplyst af levende lys. Man kunne kalde det et museum; det føles langt mere levende end som så. Der er masser af rosmarinbuske, som giver en permanent berusende duft til hele stedet.
Spiser og drikker
På en hævet terrasse i centrum af landsbyen ligger hotellets hovedrestaurant; i skyggen af et vidtstrakt træ kan du ved morgenmaden vælge og vrage mellem en række lokale specialiteter – fra frisserede, sprøde olivenoliepandekager til tyk yoghurt med kretensisk honning, tætte tomater og melonsød agurk; en række lokale oste og kød og nogle utrolige hjemmelavede syltetøj. Maden er udsøgt og ærlig, næsten udelukkende lavet internt, og du kan være så stram eller så fancy, som du vil.
Om aftenen forvandles det samme rum til en charmerende restaurant med duge og stearinlys, der flimrer. Spillet sættes i gang om aftenen med retter, der griber om kretensiske specialiteter, ved at bruge øens overflod af frisk fisk, omhyggeligt opdrættet kød (kretisk oksekød er højt værdsat), økologiske grøntsager og usædvanlige foderfund.
Der er et par taverner i nærheden, der laver anstændige, typiske kretensiske retter med et par lokale specialiteter. Το Καπηλειό er ret traditionel med borde og stole i vejen i et roligt kryds i en nærliggende landsby. Gæstfrihed er kernen i den græske mentalitet; Maria er den imødekommende ejer, selvom de herreløse katte giver hende en løbe for pengene. Hun har en forbløffende og faretruende lækker samling af lokale likører; prøv de lokalt fremstillede pølser - en grovere version af den typiske loukaniko, lavet med eddike i stedet for vin og krydret med spidskommen, perfekt med en køletallerken tzatziki og en huk brød, skyllet ned med noget ret velsmagende lokal vin.
Hvad skal man gøre?
Der er et godt udvalg af aktiviteter at foretage sig i området og lidt længere væk; Kreta har masser at besætte og ville kræve et antal besøg for at dække selv nogle få områder. Når det er sagt, kan det være aktivitet nummer et for nogle at ligge ved Kapsalianas centrale, rolige pool; der er masser af liggestole og parasoller, og du kan få et glimt af Det Ægæiske Hav, når vinden deler løvet, der vokser omkring poolområdet.
For dem, der kan lide lidt mere end at slappe af, på grund af sin bjergrige placering og vilde lokalitet, byder området på utrolige vandreoplevelser. Tag mindst to liter vand, noget faktor 50, en hat og nogle gode sko eller gåsandaler.
Hvis du har lyst til at nyde lidt kultur, er Heraklion lidt af en køretur, men har et utroligt, nyt arkæologisk museum. Tættere ved hånden ligger det arkæologiske område Eleftherna omkring ti miles væk og byder på ruinerne af hellenistiske bygninger, romerske strukturer samt en tidlig kristen basilika, som vidner om øens multikulturelle fortid.
Værelser starter fra £157 per nat. Hotellet er børnevenligt, men ville ikke være egnet til handicappede/mindre egnede personer; kapsalianavillage.gr
