Mitre Hampton Court hotelanmeldelse: et retræte ved floden, der passer til en konge

Nyd et smart og kongeligt ophold i denne butik ved Themsens bred

Se alle sider Mitre hotellet

Chic landsted møder kongelig pragt på The Mitre, et nyistandsat boutiquehotel ved bredden af Themsen, lige over vejen fra Hampton Court Palace.

Det historiske hotel, som blev bestilt af Charles II i 1665 for at huse overfloden af hoffolk, har været igennem forskellige redesigns gennem årene. Dens seneste fornyelse var under pandemien, efter at den blev købt af Hector Ross og Ronnie Kimbugwe fra hotelfirmaet The Signet Collection, som blev dannet i begyndelsen af 2020.

De nye ejere strippede alt fra toiletskålene til gardinerne, fortæller gæstekontaktchef Francois Plougonven. De eneste ting, de ikke kunne flytte, var væggene og trapperne, da det er en fredet bygning.

I løbet af sommeren sidste år begyndte hotellet gradvist at genåbne, efterhånden som renoveringsarbejdet var færdigt, og det har været fuldt operationelt siden september 2020 - selvfølgelig minus nedlukningsperioder.

En udsigt over floden af The Mitre

Stemningen

Hotellets venlige, uformelle atmosfære er tydelig fra det øjeblik, du træder af den hektiske hovedvej og ind i dets afslappede receptionslokale. Personalet hilser gæster og hinanden som gamle venner; ifølge Plougonven ansætter The Mitre folk ikke nødvendigvis på baggrund af erfaring, men på grund af deres passion og drive.

Gæster bliver mødt med gratis glas vin ved ankomsten, som de kan nyde, mens de venter på at tjekke ind. Der er også gratis hjemmelavede chokoladekager, der venter på besøgende på deres værelser - en dejlig touch, især hvis nogen skulle rejse langt.

Ud over receptionsloungen kan gæsterne slappe af udenfor på en af to solfangede terrasser eller i et hyggeligt bibliotek komplet med en ærlighedsbar, hvor besøgende kan tage billeder af Mitre ’s lækkert dødelige hjemmelavede ingefærlikør.

Mitres beboerbibliotek

Det er svært at beskrive et bestemt farveskema, der løber gennem hotellet, da hvert værelse har en anden følelse; Plougonven fortæller mig, at der blev brugt hele 244 farvenuancer under renoveringen. Men i stedet for at føles rystende, hænger det (på en eller anden måde) sammen.

Ross og Kimbugwe har prioriteret lokale virksomheder, når de overvejer indretning; blomsterne kommer fra en butik på den tilstødende Bridge Road, og sojalysene er håndhældt i selve Hampton Court. Dette er en fin touch og hjælper med at forklare hotellets fællesskabscentrerede følelse.

Værelserne

Hvert værelse er blevet individuelt designet, fra dets kæledyrsvenlige arv-værelser, som er temaer omkring jagt, sejlsport og sport, til dens unikke Henry VIII brudesuite, som har en himmelseng og en kobberrulle. -top bad, og kan prale af Themsen og Hampton Court udsigt.

Catherine Parr-suiten

Jeg boede i det rummelige Painters Studio, et af The Mitres fire kultur-tema-værelser, der afspejler hotellets litterære arv. Med udsigt over floden, en behagelig king-size seng og en gratis liter ingefærlikør at nyde, var det svært ikke at føle sig luksuriøst tilpas.

Badeværelset var enkelt, men behageligt og udstyret med produkter fra bougie Bramley-serien, herunder en ambrosial grapefrugt-, koriander- og spearmint-håndvask. Alle bade- og kropsprodukter dekanteres i miljøvenlige, specialfremstillede flasker med en illustreret løve - Signet Collections signaturbillede, som er designet af et tidligere medarbejder.

Restauranterne: middag

Mitre indeholder to restauranter som begge er anbragt i rotunden ved floden og ledet op af Kimbugwe, som arbejdede med Gordon Ramsay på Claridge's.

På den smartere side er 1665, navngivet med henvisning til datoen, hvor det oprindelige Mitre Hotel blev bygget som en kro for at rumme rejsende og gæster i paladset. Min gæst og jeg spiste her den aften, vi ankom, hvor vi blev forkælet med et vinduessæde med udsigt over paddleboardere og (bemærkelsesværdigt modige) svømmere, der fik mest muligt ud af Themsen ved solnedgang.

Efter en detaljeret scanning af, hvad der var en meget omfattende menu, valgte vi at starte med grillet Padron-peber (serveret med mundrette bidder af halloumi) og sprøde popcorn-blomkål, som vores servitrice forsikrede os om var en specialitet fra 1665. Begge portionsstørrelser var langt større, end vi forventede af nibbles, de stegte blomkålsboller en særlig lækker start på vores måltid.

Næste op var vores startere; en reje- og avocadococktail til mig og en blæksprutte-, rucola- og chilisalat til min partner. Den søde og syrlige tang i min Sriracha Marie Rose sauce komplementerede perfekt de saftige atlanterhavsrejer, og ligesom vores nibbles var begge portioner langt større end forventet (egnet til en konge, kan man sige).

Reje og avocado cocktail

Til hovedretter havde min partner en Hampshire ribeye-bøf, som blev sydet til perfektion og serveret med selleri-saltede pommes frites og en herligt cremet bearnaisesauce. Jeg gik efter hummer og krabbe tortellini, som var velsmagende, men jeg indrømmer, at jeg led en mindre omgang madmisundelse.

Vi havde knap nok plads til dessert, men var for nysgerrige til ikke at prøve det, der blev beskrevet som en ananas- og kokosravioli. Heldigvis svarede denne usædvanlige ret ikke til min anden pastaservering i aften, men var i stedet et meget tyndt lag ananas viklet rundt om en forfriskende kugle kokossorbet.

Det overraskende velsmagende sammenkogt var en perfekt ganerenser - og i modsætning til alle andre retter var portionsstørrelsen rettet mod en normal menneskelig appetit snarere end Henry VIII.

Ananas og kokos 'ravioli'

Restauranterne: morgenmad

For en mere afslappet madoplevelse end 1665 er der Coppernose-restauranten, navnet stammer fra et kaldenavn, som Henry VIII fik, efter at hans midler løb op, og han blev tvunget til at udstede billig kobberbelagt valuta mod slutningen af hans regeringstid.

Det var her, vi spiste morgenmad den følgende morgen (som er inkluderet i alle værelsespriser og serveret indtil kl. 10). Coppernose-morgenmadsmenuen spænder fra traditionelle stegeretter til mere årtusindvenlige muligheder som avocado på toast eller en mango smoothie bowl.

Jeg valgte det fulde engelske (når i... England?), som kom med perfekt flydende, men lidt kolde pocheret æg, moderat sprød bacon, ristede svampe, baked beans (som blev beskrevet som langsomt kogte, men smagte som almindelig Heinz for mig) og en helt igennem lækker vildsvine- og æblepølse.

Fuld engelsk morgenmad

Min partners pocherede æg, avocado og hummus på surdej blev præsenteret som et kunstværk, komplet med spiselige blomsterblade og en smagfuld smag af sprøde skalotteløg og klat af Sriracha. Begge måltider blev ledsaget af frisk appelsinjuice, te og kaffe, som vi nød, mens vi beundrede udsigten over floden.

Hvad skal man gøre

Da The Mitre ligger mindre end to minutters gang fra Hampton Court, ville det føles efterladende ikke at besøge paladset under dit ophold. Nogle af de eksklusive værelser inkluderer adgang som en del af deres pakker; det er værd at tjekke med receptionen, om der er særlige billettilbud.

Hampton Court Palace er en perfekt familiedag - dele af oplevelsen er lidt Disney-fikserede (med entusiastiske udklædte genskabninger), men der er mere end nok historie til også at fascinere ældre besøgende. Jeg nød især at tjekke Henry VIII's enorme køkkener ud (skam de stakkels kvinder, der havde brugt hele dagen på at porre over dampende kedler) og vandre rundt på de betagende grunde, inklusive den omfattende køkkenhave. Gå ikke glip af at se Great Vine, en 250 år gammel sort dessertvin, som er den største i verden.

Hampton Court Palace

Mitre tilbyder også sine egne aktiviteter, herunder en månedlig aftensmadsklub, der drives af Kimbugwe og Claire Fyfe, hotellets leder. Hver aftensmadsklub er tema; sidste måneds var centreret omkring mousserende vin og inkluderede en snak og præsentation fra den lokale Hambledon Vineyard.

For motionsentusioner bringer hotellets almindelige Fit for a King-serie lokale trænere ind på The Mitres terrasse til eksklusive træningstimer (der er kun 20 tilgængelige billetter ad gangen). For £50 kan gæster og lokale nyde en morgen styrke- og stræksession efterfulgt af en lækker al fresco brunch på floddækket.

Og her i august føjer hotellet endnu en streng til stævnen med lanceringen af en helt ny Pamper Spa Suite. Hotellets gæster kan bestille en række behandlinger, herunder en helkropsmassage, en hoved-, nakke- og skuldermassage og en helkropsmassage med varme sten, med et team af ekspertterapeuter.

Sådan bestiller du

Værelser på The Mitre starter fra £290 for to personer (inklusiv morgenmad) og kan bookes via mitrehamptoncourt.wearegifted.co.uk . Ekstra aktiviteter kan også bookes fra Mitres hjemmeside .

Tidsindstillede billetter til Hampton Court Palace koster 25,30 £ for en voksen og kan købes på hrp.org.uk .