South Place Hotel London anmeldelse: stil og byen

Restauranterne er lige så vigtige som værelserne på dette højdesignede bolthole

Se alle sider South Place Hotel terrasse

I årevis har Londons tyngdepunkt flyttet sig mod øst og strækker sig ud fra de ærværdige teatre og museer i West End mod et køligere, glattere territorium. Der er heller ingen mangel på historie på denne side af byen - den oprindelige City of London er hjemsted for St Paul's Cathedral, Tower of London og Bank of England - men fortidens store stenbygninger er nu overskygget af glas og stål tårne fra det seneste årti. Og ud over det mod syd og øst er Southwark, Shoreditch og Spitalfields, med deres indbydende uafhængige cafeer, restauranter, butikker og markeder.

Dette er det naturlige habitat for South Place Hotel, en glat bylanceringsrampe kun et stenkast fra Liverpool Street Station - og en let gåtur fra vartegnene, der er rullet af ovenover. Skabt af D&D London, gruppen bedst kendt for destinationsrestauranter som Skylon i Royal Festival Hall og German Gymnasium på Kings Cross, er dette deres sikre første skridt ind i femstjernet indkvartering.

Hvorfor blive her?

I mere normale tider vil mange af gæsterne være de forretningsrejsende, der leder efter en behagelig siddepinde i hjertet af finansdistriktet - og i stand til at strække deres rejsebudget ud over de sædvanlige kæder. Men nu tiltrækker hotellet flere fritidsrejsende efter lockdown, som har tjent en smart storbyferie - eller en festlig aften i byen og et Conran-designet værelse, hvor man kan sove det ud.

Frisk og selvsikker, den indvendige styling sætter dristige farveblokke i en mørk og humørfyldt palet. Offentlige områder bliver yderligere oplyst af lyse kulisser: en overdimensioneret limegrøn vase på receptionen i sort marmor, f.eks. gentaget af neonpuder i mindst nogle af værelserne (hvor den sorte marmor også finder et hjem, udlån badeværelserne en følelse af dyr soliditet).

Hvad skal man gøre

For city-breakers, hvor som helst i London er let tilgængeligt med metro - eller du kan låne en kanariegul cykel fra South Place-flåden. Træd i pedalerne gennem Brick Lane eller over London Bridge til Borough Market, hvor du kan tanke op til returrejsen.

Londonboere, der leder efter en weekend-forkælelse, kan i mellemtiden slå sig ned i løbet af varigheden, og tage deres rundtur til hotellets eksklusive barer og terrasser, måske afbrudt med et besøg eller to i spaen. Læn dig tilbage i dampbadet og saunaen - eller book dig ind til aromaterapi, zoneterapi eller terapeutisk massage.

Eller der er restauranterne...

Hvad skal man spise

Angler (forneden) er det Michelin-stjernede flagskib, på øverste etage - og vælter ud på terrassen (øverst), når vejret tillader det. Udenfor er stemningen rustik luksus; indeni er det lidt mere pyntet. Lyst, moderne og foret med skrå vinduer, ville det ikke være malplaceret på et Virgin Galactic-rumtogt. Maden er nedefra i stedet for ovenfra - en fisk- og skaldyrsrig menu, der udforsker farvandet omkring de britiske øer. En syv-retters smagsmenu viser køkkenets behændige måde med lækkerier med delikat smag som havbars, torsk og John Dory, alt sammen elegant præsenteret og smukt tilberedt. Selvsikker service og engagerende rådgivning fra sommeliere fuldender følelsen af lejlighed.

I stueetagen (og fortovsterrassen) byder South Place Chop House på en mere ligetil menu med dristige britiske retter. Bøfhus om aftenen og morgenmadslounge om morgenen, det tilbyder også bundløse brunch for både gæster og drop-ins hver weekend.